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家庭食品测试题及答案
一、单项选择题（每题2分，共20分）
1.以下哪种食品适合常温保存？
A.鲜牛奶B.巧克力C.酸奶
答案：B
2.发芽的土豆含有什么毒素？
A.龙葵素B.黄曲霉素C.肉毒毒素
答案：A
3.以下哪种食物富含维生素C？
A.苹果B.橙子C.香蕉
答案：B
4.大米储存的最佳温度是？
A.0-5℃B.10-15℃C.15-20℃
答案：B
5.购买肉类食品时，主要看什么标识？
A.生产日期B.检验检疫章C.保质期
答案：B
6.以下哪种食品容易受到黄曲霉素污染？
A.
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