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卫生标准操作程序SSOP.pptx

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    卫生标准操作程序SSOP

    1

    •SSOP概述与目的

    •SSOP基本原则与要求•SSOP核心内容解读•SSOP实施步骤与方法

    •SSOP在食品行业应用案例•SSOP效果评估与持续改进

    目录

    contents

    01

    SSOP概述与目的

    3

    SSOP定义及作用

    SSOP的实施对象包括企业内的生产

    人员、卫生管理人员、质量管理人员等，他们需要了解和掌握SSOP的要

    求，并在实际工作中严格执行。

    SSOP适用于所有从事食品生产加工

    的企业，包括初级农产品加工、食品加工、饮料制造等。

    此外，与食品生产相关的供应商、承

    包商等也需要遵守SSOP的

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