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(新)特殊护理单元传染病、食源性疾病考核试题(含答案)

一、选择题（每题3分，共30分）

1.以下哪种传染病属于甲类传染病？（）

A.艾滋病

B.狂犬病

C.鼠疫

D.流行性感冒

答案：C

解析：甲类传染病包括鼠疫和霍乱。艾滋病属于乙类传染病，狂犬病也属于乙类传染病，流行性感冒通常属于丙类传染病。所以答案选C。

2.食源性疾病中，由细菌污染引起的常见疾病是（）

A.河豚鱼中毒

B.发芽马铃薯中毒

C.沙门氏菌食物中毒

D.毒蕈中毒

答案：C

解析：沙门氏菌是常见的引起食物中毒的细菌。河豚鱼中毒是因食用含有河豚毒素的河豚鱼所致；发芽马铃薯中毒是由于马铃薯发芽产生龙葵素；毒蕈中毒是食用了有毒的蘑菇。所以答案是C。

3.对传染病患者进行隔离的目的是（）

A.控制传染源

B.切断传播途径

C.保护易感人群

D.以上都是

答案：A

解析：隔离传染病患者是将传染源与其他人群分开，防止病原体的传播，主要目的是控制传染源。切断传播途径主要是针对传播的媒介等采取措施，如消毒、通风等；保护易感人群是通过接种疫苗、增强免疫力等方式。所以选A。

4.以下哪种传播途径不属于传染病的传播途径？（）

A.空气传播

B.土壤传播

C.血液传播

D.接触传播

答案：B

解析：传染病常见的传播途径有空气传播（如流感）、血液传播（如艾滋病）、接触传播（如手足口病）等。虽然有些病原体可以在土壤中存活，但土壤一般不作为独立的主要传播途径。所以选B。

5.食源性疾病监测的目的不包括（）

A.及时发现食源性疾病的流行趋势

B.确定食源性疾病的病原体

C.治疗食源性疾病患者

D.评估食品安全状况

答案：C

解析：食源性疾病监测主要是为了及时发现疾病的流行趋势，确定病原体，评估食品安全状况等，而治疗食源性疾病患者是临床医疗的工作，不是监测的目的。所以选C。

6.以下哪种疫苗可用于预防甲型肝炎？（）

A.卡介苗

B.甲肝疫苗

C.乙肝疫苗

D.百白破疫苗

答案：B

解析：卡介苗用于预防结核病；甲肝疫苗用于预防甲型肝炎；乙肝疫苗用于预防乙型肝炎；百白破疫苗用于预防百日咳、白喉和破伤风。所以答案是B。

7.传染病报告的责任报告人不包括（）

A.医生

B.护士

C.患者家属

D.卫生防疫人员

答案：C

解析：医生、护士和卫生防疫人员在发现传染病时都有责任进行报告，而患者家属没有法定的报告责任。所以选C。

8.以下哪种食物容易受到黄曲霉毒素污染？（）

A.大米

B.苹果

C.牛奶

D.鸡肉

答案：A

解析：黄曲霉毒素易污染花生、玉米、大米等谷物。苹果、牛奶、鸡肉一般不容易受到黄曲霉毒素污染。所以选A。

9.对于霍乱患者的粪便，正确的处理方法是（）

A.直接倒入下水道

B.用含氯消毒剂消毒后排放

C.深埋处理

D.焚烧处理

答案：B

解析：霍乱是甲类传染病，患者粪便中含有大量病原体。直接倒入下水道会污染水源；深埋处理可能导致病原体污染土壤和地下水；焚烧处理对于粪便不太实际。用含氯消毒剂消毒后排放可以有效杀灭病原体，防止传播。所以选B。

10.以下哪种症状不属于食源性疾病的常见症状？（）

A.发热

B.咳嗽

C.腹痛腹泻

D.呕吐

答案：B

解析：食源性疾病常见症状有发热、腹痛腹泻、呕吐等，咳嗽一般不是食源性疾病的典型症状，多见于呼吸道疾病。所以选B。

二、填空题（每题3分，共30分）

1.我国法定传染病分为____类，共____种。

答案：三；40

解析：我国法定传染病分为甲类、乙类和丙类三类。截至目前，共有40种法定传染病，其中甲类2种，乙类27种，丙类11种。

2.食源性疾病按致病因子可分为____性、____性、____性和____性食源性疾病。

答案：生物；化学；物理；真菌毒素

解析：生物性食源性疾病由细菌、病毒、寄生虫等生物病原体引起；化学性食源性疾病由农药、重金属等化学物质污染导致；物理性食源性疾病如食物中的异物等引起；真菌毒素性食源性疾病由真菌产生的毒素引起。

3.传染病的流行过程必须具备三个基本环节，即____、____和____。

答案：传染源；传播途径；易感人群

解析：传染源是指体内有病原体生长、繁殖并且能排出病原体的人和动物；传播途径是病原体从传染源排出后，侵入新的易感宿主前，在外界环境中所经历的全过程；易感人群是指对某种传染病缺乏特异性免疫力的人群。

4.对传染病患者的分泌物、排泄物进行消毒时，常用的消毒剂有____、____等。

答案：含氯消毒剂；过氧乙酸

解析：含氯消毒剂如84消毒液，具有强大的杀菌作用，能有效杀灭多种病原体；过氧乙酸也是一种高效消毒剂，对细菌