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大庆石化公司餐饮服务中心优选安全经验分享食物中毒ppt一、事故经过：2008年10月4日，某五星级国际大酒店同时有三对新人在举办婚礼，婚宴结束时陆续有人出现恶心、腹痛、呕吐现象，严重者出现胸闷、出冷汗、心慌、胃部有烧灼感以及四肢麻木等神经症状。这些人立即被送往附近的几所医院进行观察救治，据卫生部门统计，共有194人在医院进行抢救治疗。二、事故原因经初步确认，事故系因参加婚宴人员食用国际大酒店制作的未炒熟豆角所致。豆角和其它蔬菜不一样，它含有皂角和植物凝集素，这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激性，并对细胞有破坏和溶血作用，严重者会出现出血
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