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现代餐饮空间设计规范研究

目录

现代餐饮空间设计规范研究（1）．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

一、内容概览．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

（一）研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

（二）研究目的与内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

二、现代餐饮空间设计基本原则．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

（一）功能性原则．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

（二）美观性原则．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

（三）可持续性原则．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

三、现代餐饮空间布局设计．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

（一）空间布局类型．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

（二）流线设计．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

（三）空间尺度与比例．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

四、现代餐饮空间材料选用与装修设计．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20

（一）常用建筑材料．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22

（二）装饰装修材料．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

（三）材料选用原则．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24

五、现代餐饮空间照明设计．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28

（一）照明方式选择．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29

（二）照明设计要点．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30

六、现代餐饮空间绿化与陈设设计．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32

（一）绿化设计．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33

（二）陈设设计．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35

（三）陈设设计原则．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38

七、现代餐饮空间智能化设计．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39

（一）智能化系统组成．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．40

（二）智能化设计要点．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41

八、案例分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42

（一）成功案例介绍．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．44

（二）问题案例分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．48

九、结论与展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．49

（一）研究成果总结．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．50

（二）未来发展趋势预测．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．52

现代餐饮空间设计规范研究（2）．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．53

一、内容概要．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．53

（一）研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．56

（二）研究目的与内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．57

二、现代餐饮空间设计基本原则．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．57

（一）功能性原则．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．59

（二）美观性原则．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．