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公司公共卫生管理规章制度

为营造良好的公司公共卫生环境，保障员工身体健康，提高工作效率，特制定本。

公共区域卫生管理

1.办公区域

办公桌面应保持整洁，文件、办公用品等摆放整齐有序，不得随意堆放杂物。每天下班前，员工需将桌面清理干净，将文件资料放入文件柜或抽屉，办公用品归位。办公椅应摆放整齐，不得随意挪动或占用通道。

地面应保持干净，无纸屑、灰尘、污渍等。各部门应安排专人负责每日清扫办公区域地面，每周进行一次全面的拖地清洁。对于污渍较严重的区域，应及时进行特殊处理。

门窗应保持明亮干净，无灰尘、手印等。每月至少进行一次门窗玻璃的清洁工作，可使用专业的玻璃清洁剂进行擦拭。窗台不得堆放杂物，保持整洁。

办公设备如电脑、打印机、复印机等应定期进行清洁维护。电脑屏幕和键盘每周至少清洁一次，可使用专用的清洁布和清洁剂进行擦拭；打印机和复印机应按照设备使用说明进行定期的内部清洁和保养，以保证设备的正常运行。

2.会议室

会议室使用前后，使用部门需安排人员进行清洁整理。会前应确保会议室桌椅摆放整齐，桌面干净，会议设备正常运行；会后应及时清理会议产生的垃圾，将桌椅归位，关闭会议设备和门窗。

会议室内的投影仪、音响等设备应定期进行检查和维护，确保其正常使用。每周至少进行一次设备的外观清洁，每月进行一次全面的性能检测。

会议室的地面和墙面应保持干净整洁，无污渍、划痕等。每次使用后应及时清扫地面，如有污渍应及时清理。墙面如有张贴物，使用完毕后应及时清理，不得留下痕迹。

3.走廊、楼梯

走廊和楼梯的地面应保持干净，无杂物、灰尘等。保洁人员应每日进行清扫，每周进行一次全面的拖地清洁。楼梯扶手应保持干净，无灰尘、污渍，每周至少进行一次擦拭。

走廊和楼梯的墙面应保持整洁，无乱涂乱画、张贴广告等现象。如有发现，应及时进行清理。对于墙面的污渍和损坏，应及时进行修复和粉刷。

走廊和楼梯的照明设施应保持正常运行，如有损坏应及时报修。保洁人员在清扫时应注意检查照明设施的状况，发现问题及时报告。

4.卫生间

卫生间应保持通风良好，无异味。保洁人员应每日多次进行清扫和消毒，包括地面、墙面、便器、洗手台等部位。地面应保持干燥，无积水；便器应保持清洁，无污垢、堵塞现象；洗手台应保持干净，无杂物、水渍。

卫生间的卫生纸、洗手液等用品应及时补充，确保供应充足。保洁人员应定期检查用品的使用情况，及时进行更换。

卫生间的门窗应保持干净，无灰尘、污渍。每周至少进行一次门窗玻璃的清洁工作，窗台不得堆放杂物。

卫生间的垃圾应及时清理，垃圾桶应保持清洁，无异味。保洁人员应每日将垃圾桶内的垃圾清空，并对垃圾桶进行清洗和消毒。

食堂卫生管理

1.厨房卫生

厨房的地面、墙面应保持干净，无油污、污渍。厨师应每日在工作结束后对厨房进行全面的清扫，包括炉灶、蒸箱、烤箱、冰箱等设备。地面应进行冲洗和擦拭，墙面应进行擦拭和清洁，确保无油污残留。

厨房的设备和工具应定期进行清洁和消毒。炉灶、蒸箱、烤箱等设备应每周进行一次全面的内部清洁和保养；刀具、案板、餐具等工具应在每次使用后进行清洗和消毒，可使用高温消毒或消毒剂浸泡等方式。

厨房的食材应分类存放，保持新鲜。食品储存柜应定期进行清理和消毒，确保无异味和虫害。食材应按照保质期和使用顺序进行摆放，先进先出，避免过期食品的使用。

厨房的通风设备应保持正常运行，确保空气流通。厨师应定期检查通风设备的状况，如有损坏应及时报修。

2.餐厅卫生

餐厅的地面、墙面应保持干净，无污渍、杂物。服务员应在每餐结束后对餐厅进行清扫和擦拭，地面应进行冲洗和擦干，墙面应进行擦拭和清洁。

餐厅的桌椅应保持整洁，无油污、污渍。服务员应在每餐结束后对桌椅进行擦拭和清洁，如有损坏应及时报修。

餐厅的餐具应保持干净，无污垢、破损。餐具应在使用后及时进行清洗和消毒，可采用高温消毒或洗碗机清洗等方式。消毒后的餐具应存放在专用的保洁柜内，避免再次污染。

餐厅的垃圾应及时清理，垃圾桶应保持清洁，无异味。服务员应在每餐结束后将垃圾桶内的垃圾清空，并对垃圾桶进行清洗和消毒。

3.食品卫生

食堂采购的食材应新鲜、卫生，符合国家相关标准。采购人员应选择正规的供应商，索要相关的证件和检验报告，确保食材的质量安全。

食品的加工过程应符合卫生要求。厨师应严格遵守食品加工操作规范，生熟食品应分开存放和加工，避免交叉污染。食品应煮熟煮透，确保食品安全。

食堂应做好食品留样工作。每餐的食品应留样不少于100克，保存48小时以上，并做好留样记录，包括留样时间、食品名称、留样人等信息。

食堂工作人员应持有健康证上岗，每年进行一次健康检查。工作人员应保持个人卫生，勤洗手、勤剪指甲、勤换工作服。在加工和销售食品时，应佩戴口罩和帽子。

垃圾处理管理

1.垃圾分类

公司应实行垃圾分类制度，将垃圾分为可回收物、有