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分钟后,观察样品颜色的变化,并与标准显色液比较,找出与标准液最相近的颜色,记录对应的亚硝酸钠含量,并计算。每隔2天测一次,将结果记录下来。2001年1月4日(封坛前)2001年1月8日2001年1月12日2001年1月15日2001年1月19日0.15?0.600.200.100.101号坛2号坛0.15?0.200.100.050.053号坛0.15?0.800.600.200.20泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量的变化4、实验结果分析和讨论选录……三只泡菜坛中的亚硝酸盐含量变化的绝对数量虽然不同,但整体的变化趋势却基本相同。在腌制后的第五天,三只泡菜坛中亚硝酸盐的含量都达到最高峰(1、2、3号坛中的亚硝酸盐分别达到0.6mg/kg、0.2mg/kg、0.8mg/kg),在腌制后的前6天内,泡菜中的亚硝酸盐含量就可以达到最高峰。而第9天后泡菜中的亚硝酸盐含量开始有明显下降。这可能是由于泡菜在开始腌制时,坛内环境有利于某些细菌的繁殖(包括一些硝酸盐还原菌),这些细菌可以促进硝酸盐还原为亚硝酸盐。但随着腌制时间的延长,乳酸细菌也大量繁殖,对硝酸盐还原菌产生一定的抑制作,使其生长繁殖受到影响,造成泡菜中亚硝酸盐的含量又有所下降。均样+水→捣碎→加果蔬提取剂(50gBaCl2+CdCl2→加1000ml重蒸馏水中,用浓HCl调PH为1)→振荡1小时→用NaOH调至中性→定容→过滤→滤液应无色透明第二节研究摩擦力如果没有摩擦力,捞月的猴子会怎样?你知道生活中哪些地方存在摩擦?摩擦滑动摩擦静摩擦一、滑动摩擦力1、产生的条件直接接触挤压形变接触面不光滑接触面发生相对运动2、公式(大小):(其中?叫动摩擦因数,由接触面的材料和粗糙程度有关)?与接触面面积无关3、方向:(课件展示)与物体相对运动的方向相反,与它们的接触面相切。想一想:静止的物体能够受到滑动摩擦力吗?分析课本例题:P521、审题2、受力分析3、根据二力平衡和滑动摩擦力公式列式求解先画已知的力和重力再画弹力最后分析摩擦力例:一根质量为m,长为L的均匀长方体木料放在水平桌面上,木料与桌面间的动摩擦因素为u,现用水平推力F推木料,当木料经过如图所示位置时,桌面对它的摩擦力有多大?L/3作业:P:54—第1、4题;P:73—第9、11题。选做题:想象一下,假设我们的生活没有摩擦,将会有什么结果?尝试写一篇科幻短文,文体不限。为什么拖拉机的前轮小且光滑,后轮大且粗糙?二、静摩擦力1、产生的条件直接接触挤压形变接触面不光滑保持相对静止,但有相对运动趋势2、实验探究:见书P533、根据二力平衡的知识分析、判断静摩擦力的大小静摩擦力的大小与物体受到的外力(及物体运动的状态)有关最大静摩擦力近似等于滑动摩擦力4、方向:与物体相对运动趋势的方向相反三、实践与拓展:1、提问:在我们身边有哪些地方在增大摩擦力?那些地方在减小摩擦?2、如今,不少汽车厂家都以在新车上装有ABS刹车系统作为产品的卖点。查阅相关资料,从摩擦力的角度谈谈ABS的好处。(见H01309ABS)3、观察同学们所穿鞋底的花纹。哪种花纹的鞋防滑性能最好?(课后完成)1、一只玻璃瓶,在下列情况下,是否受到摩擦力?A、静止在粗糙水平面上B、被竖直握在手中,瓶口向上C、瓶下压一纸条,挡住瓶子把纸条抽出注意学习假设法和二力平衡法在分析静摩擦力时的运用。2、用50N的作用力F将重10N的物体压在竖直墙壁上,物体与墙间动摩擦因数为0.3,问物体受到的摩擦力多大?方向如何?四、当堂训练:滑动摩擦力与静摩擦力的比较小结:滑动摩擦力静摩擦力条件方向大小直接接触、挤压形变、接触面粗糙、发生相对滑动直接接触、挤压形变、接触面粗糙、有相对运动趋势与接触面相切、与相对滑动方向相反与外力有关,小于最大静摩擦力与接触面相切、与相对运动趋势相反作业:P:55[2]P:72[5]P:73[8][12]泡菜是一种以湿态发酵方式加工制成的浸制品,为泡酸菜类的一种。泡菜制作容易,成本低廉,营养卫生,风味可口,利于贮存。在我国四川、东北、湖南、湖北、河南、广东、广西等地民间均有自制泡菜的习惯。目前较受欢迎的是川味和韩味泡菜,在许多风味餐馆里,都有其踪影,它鲜嫩清脆,可以增进食欲,帮助消化与吸收。如果自己在家也做一些这样的泡菜,做为每天饭前小菜,或以它配菜,烹成各种菜肴,不失为一件美事。但是泡菜含亚硝酸盐具制癌作用危害身体健康,所以不易多吃一、泡菜的制作1、泡菜制作基础知识
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