大豆VQ基因家族：从鉴定到功能解析的全面探索.docx

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2025-07-30 发布于上海
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大豆VQ基因家族：从鉴定到功能解析的全面探索

一、引言

1.1研究背景与意义

大豆（Glycinemax(L.)Merr.）作为全球重要的农作物之一，在农业生产和经济发展中占据着举足轻重的地位。从粮食角度来看，大豆富含优质蛋白质，是人类膳食中植物蛋白的重要来源，对于一些地区和人群，大豆及其制品在日常饮食中扮演着不可或缺的角色。在油料方面，大豆油是世界上最主要的食用油之一，其产量大、价格相对较为稳定，广泛应用于家庭烹饪和食品加工行业。在饲料领域，大豆粕更是不可或缺，由于其蛋白质含量高，氨基酸组成合理，是禽畜养殖中优质的蛋白质饲料原料。据相关数据显示，2022年我国大豆消费量1.17