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食堂燃气的管理制度范文（11篇）

食堂燃气的管理制度篇1

1、加强校园安全工作，定期排查燃气安全隐患，并做好记录。

2、食堂工作人员要高度重视安全使用燃气的重要性，强化安全

责任意识，校园内全面禁烟。

3、非食堂人员不得开关燃气阀门。

4、食堂燃气由专人负责开关阀门，开燃气前必须检查燃气管道

再开燃气阀门，不用时、下班前必须关闭燃气阀门及库房门，做到责

任到人。

5、用气场所应按照消防法规的要求，配置消防器材，并定期检

查维护。

6、不随意拆、添、移、改燃气设备。

7、经常检查燃气管道、设施、器具，发现漏气应采取关闭、停

气、自然通风等措施，并立即向相关部门报修。

8、燃气管道及其设施上不得悬挂杂物，以防管道连接处泄漏。

9、严禁用明火试验是否漏气，可采用肥皂水或检测仪器进行试

漏。

10、使用正规厂家出产的、资质齐全的燃气罐。

11、每次换燃气罐时，务必要旋紧连接管，定期检查橡胶垫片有

无老化，连接处有无漏气现象，如发现问题及时整改。

12、燃气库房内及周围严禁明火、严禁吸烟、严禁堆放杂物。

13、食堂工作人员要做到安全用气，节约用气。

14、定期对食堂工作人员进行燃气使用安全培训及消防安全培

训，每年邀请燃气公司的工作人员对食堂燃气管道进行安全检测，发

现问题及时整改，保障师生安全。

食堂用气的管理制度篇2

为了保证学校食堂膳食工作安全有序进行，确保食堂员工及全体

师生的身体健康和生命安全，结合我校实际情况，特制定本制度。

1、食堂应配备相应的灭火器材及燃气报警装置。所有员工必须

熟悉正确的灭火方法，做到发生煤气泄漏或火灾时能迅速有效的处

理。

2、食堂的燃气使用必须专人负责开关，应熟悉煤气管道的走向

及各开关的位置。每餐下班前应仔细检查煤气关闭情况，并做好相关

记录，发现问题及时处理。

3、厨房人员上班前应先检查煤气有无漏气情况，不要急着开灯

（包括电器开关），应先闻一闻是否有煤气味，如发现漏气或有煤气

味，不得开电闸，以免引起着火或爆炸。

4、在使用煤气前，应打开风机将炉内的废气（余气）抽走，确

保无煤气泄漏后，才能点着火种，才能打开炉子的大火气阀使用。调

好风量（风门，）使煤气完全燃烧。

5、煤气设施附近不准堆放易燃易爆、有腐蚀性的物品，不准堆

放杂物及用管道作为受力点，不能封闭遮盖煤气设施，保持设施清洁

干净、通风透气。发现隐患及时报告及时处理。

6、经常检查炉底管道有无腐蚀，胶管（点火棒）有无龟裂、穿

孔、甚至断裂的情况，发现其中之一情况，要及时报告，并维修或更

换。

7、煤气供应商必须有资质，并签订供气合同。储气钢瓶必须有

检验合格标记（条形码），才可以使用。

8、煤气一旦发生失火，千万不要惊慌，应及时切断气源，关闭

炉前总阀，及时疏散人群，保护人身安全，尽量减少损失。

食堂用气的管理制度篇3

为保证食堂膳食工作安全进行，保障就餐人员的生命安全，依据

《中华人民共和国消防法》，特制定本制度。

一、食堂人员要认真学习《中华人民共和国消防法》，经常参加

消防知识普及讲座，按要求积极参加消防演习。

二、食堂人员必须熟悉消防知识，熟悉灭火方法，做到发生燃气

泄漏或火灾时能有效、迅速处理。

三、每个食堂人员必须熟悉燃气管道的走向及各开关的位置，以

备应急处理。

四、树立防患于未燃意识，任何食堂人员必须严格按照燃气安全

操作规程操作，不得违反。

五、食堂人员要注意检查燃气使用安全，每餐下班前仔细检查燃

气关闭情况，若发现问题，及时处理。

六、厨房人员上班前不要急着开电灯(包括电器开关)，应先闻一

闻是否有煤气味。如嗅到煤气味，不得开电闸，以免引起着火或爆炸。

七、在使用燃气前，应先打开风机将炉内的废气(余气)抽走，确

保无燃气泄漏后才能点火，才能打开炉的大火气阀使用。调好风门，

使天燃气完全燃烧。

八、熟悉安全操作规程，使用厨具应按炉具使用说明书和指示标

志操作。烹调工应熟悉操作炉灶的各种开关。

九、下班前应关好炉前总开关，并检查有无泄漏，做好关阀记录，

确保煤气无泄漏方能离开。

十、定期(每月)检查燃气设施，及时发现问题，发现问题后做相

关处理。问题较为严重的，及时上报，及时安排，及