人教版七年级生物下册 4.2.1食物中的营养物质 课件.pptxVIP

食物中的

营养物质

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需要的内容到这里。;

学习目标

1.人体需要的主要营养物质。

2.说出各类营养物质的作用。;

营养物质

Nu;

有机物

无机盐、水

无机物;

(查课;

多的脂肪(fat)。贮存在人体内的脂肪是重要的备用能源物质。你可能有这样的体会，病人几天吃不下食物，身体就会明显消瘦。这是因为贮存在体内的脂肪等物质消耗多而补充少。还有哪些食物脂肪含量比较高?请在图旁写出。

儿童、青少年以及伤病员为什么需要多吃一些奶、蛋、鱼、肉等食物呢?因为这些食物中含有丰富的蛋白质(protein)(图4-19)。蛋白质是建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质。此外，蛋白质也能被分解，为人体的生命活动提供能量。在你;

维生素的种类;

各种生理活动都离不开水，

是构成细胞的主要成分之一，占体重约为60%～70%。;

无机盐的种类;

1、通过测量食物燃烧放出热量的多少来测定食物中的能量。

2、选用的食物应该是容易燃烧的，如花生种子、核桃种子等。

3、1毫升水每升高1℃、需要吸收4.2焦的热量(焦是能量的单位)

视频：测定某种食物中的能量;

达标检测营养物质

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1、病人不能正常进食时，往往需要点滴葡萄糖液，这是因为葡萄糖属于糖类，能为人体

2、病人几天吃不下东西，身体明显消瘦了，这是因为储存在体内的等营养物质消耗多而补充少。

3、儿童、青少年以及伤病员为什么多吃一些奶、蛋、鱼、肉?

这些食物中含有丰富的,人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开它。