快餐公司店长营收数据上报制度.doc

快餐公司店长营收数据上报制度

一、总则

1.目的

本制度旨在规范快餐公司各门店店长营收数据上报工作，确保营收数据的准确、及时与完整，为公司的经营决策、财务管理、绩效考核等提供可靠依据，助力公司实现高效运营与持续发展。同时，通过准确的数据上报，更好地反映公司经营状况，履行对社会的责任，提升公司社会效益。

2.适用范围

本制度适用于快餐公司旗下所有门店的店长，以及与营收数据上报工作相关的财务、运营等部门人员。

3.遵循原则

-真实性原则：营收数据必须真实反映门店实际经营情况，严禁虚报、瞒报、漏报数据。

-准确性原则：数据填报应准确无误，确保数据的计算、记录和录入都符合财务和业务规范。

-及时性原则：店长需按照规定的时间节点上报营收数据，以便公司及时掌握经营动态，做出合理决策。

-完整性原则：上报的数据应涵盖门店营收的各个方面，包括但不限于各类菜品销售、外卖收入、堂食收入等，不得遗漏重要信息。

4.企业文化体现

本制度的制定与执行遵循公司“高效、诚信、共赢”的企业文化。高效要求数据上报及时准确，以支持公司快速决策；诚信强调数据的真实性，这是公司立足市场的根本；共赢旨在通过准确的数据为公司、员工和社会创造价值。

二、组织架构与职责划分

1.店长职责

-负责门店日常营收数据的收集、整理和初步审核工作。确保数据来源可靠，如收款记录、销售小票等原始凭证完整无误。

-按照公司规定的格式和要求，准确填写营收数据报表，包括但不限于每日营收报表、月度营收汇总报表等。

-对上报数据的真实性和准确性负责，在上报前进行严格的自查自纠，如有疑问及时与公司财务或运营部门沟通。

-配合公司财务、审计等部门对营收数据的核实与检查工作，提供必要的原始资料和解释说明。

2.财务部门职责

-制定营收数据报表的格式和内容规范，明确数据填报要求和计算方法，为店长提供清晰的填报指引。

-对店长上报的营收数据进行审核，重点检查数据的准确性、完整性和逻辑性。如发现问题，及时反馈给店长并要求其更正。

-负责将审核通过的营收数据进行汇总、分析，为公司管理层提供财务分析报告，助力公司制定战略规划和经营决策。

-建立营收数据档案，妥善保存各门店上报的历史数据，以便查询和审计。

3.运营部门职责

-监控各门店营收数据上报的及时性，对逾期未报的门店进行提醒和督促。

-结合营收数据与门店运营情况，如客流量、顾客反馈等，进行综合分析，为门店运营提供优化建议。

-协助财务部门对营收数据异常的门店进行调查，共同找出问题根源并提出解决方案。

4.管理层职责

-审批营收数据上报制度和相关流程，确保制度符合公司战略和经营需求。

-根据财务和运营部门提供的营收数据分析报告，做出重大经营决策，如门店拓展、菜品调整等。

三、管理流程

1.数据收集

-每日营业结束后，门店收银员需整理当日所有收款记录，包括现金、银行卡、移动支付等各种支付方式的明细，并与销售小票进行核对，确保收款金额与销售记录一致。

-店长负责收集各收银员的收款记录和销售小票，对数据进行初步汇总，检查是否存在数据缺失或异常情况。如发现问题，及时与收银员沟通核实。

2.报表填写

-店长应根据收集到的数据，按照公司统一规定的报表格式，填写每日营收报表。报表内容应包括但不限于日期、菜品名称、销售数量、销售金额、支付方式等详细信息。

-在填写月度营收汇总报表时，店长需对当月每日的营收数据进行分类汇总，计算出各类菜品、不同支付方式的总销售额等关键指标。

-报表填写过程中，店长要确保数据的准确性和规范性，如数字书写清晰、金额单位统一等。

3.数据审核

-店长在完成报表填写后，需对数据进行自查，重点检查数据的计算准确性、逻辑合理性以及与原始凭证的一致性。自查无误后，在报表上签字确认。

-报表上报至公司财务部门后，财务人员按照既定的审核标准进行详细审核。审核内容包括数据的准确性、完整性、合规性等方面。如发现问题，及时与店长沟通，要求其在规定时间内更正。

-对于营收数据异常波动的门店，财务部门应会同运营部门进行深入调查，分析原因，判断是否存在经营风险或数据错误。

4.数据上报

-每日营收报表应在次日规定时间内上报至公司财务部门，月度营收汇总报表应在次月规定日期前完成上报。具体上报时间由公司根据实际运营情况确定，并提前通知各门店店长。

-上报方式可采用电子表格形式通过公司内部办公系统或指定的电子邮箱发送，确保数据传输的及时性和安全性。同时，店长应保留报表的纸质备份，以