《预制菜产业园建设指南》DB44T 2667-2025.docxVIP

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44

广东省地方标准

DB44/T2667—2025

预制菜产业园建设指南

Constructionguideofindustryparkofprepareddishes

2025-05-26发布2025-08-26实施

广东省市场监督管理局发布

DB44/T2667—2025

I

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4总则 2

5规划设计 2

6园区建设 3

7园区管理 6

参考文献 8

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II

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由广东省农业农村厅提出并组织实施。

本文件由广东省种植业标准化技术委员会（GD/TC48）归口。

本文件起草单位：广东省标准化研究院、广东供销绿色农产品生产供应基地运营有限公司、广东省供销合作联社、广东供销农产品股份有限公司、广东省供销集团有限公司、广东新供销天润粮油集团有限公司、华南理工大学、广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所、广东省食品检验所、广东省冷链协会、广东省科学院生物与医学工程研究所、中国热带农业科学院农产品加工研究所、广东恒兴集团有限公司、广东省食品行业协会、广东省现代农业装备研究所、仲恺农业工程学院、广东省湛江市质量技术监督标准与编码所、顺德职业技术学院、广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所、广东省惠州市质量技术监督标准与编码所、清远市农一代食品有限公司、广东嘉华食品有限公司、广东亚北农副产品有限公司、珠海强竞供应链管理集团有限公司、珠海集元水产科技有限公司、珠海市祺海水产科技有限公司、广东科贸职业学院、广东益膳食品有限公司。

本文件主要起草人：王娟、黄子睿、崔晓雷、冯继明、李杰、陈媛媛、于宁、陈健豪、刘聿楷、孔祥坚、彭岚清、胡葳、杨慧、雷毅、李健华、高裕锋、叶剑芝、陈康健、林琳、曾初欢、刘建村、李文超、朱立学、谭惠仁、高蓝洋、叶明强、温志凡、刘秋艳、赖红燕、陈麒而。

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预制菜产业园建设指南

1范围

本文件提供了预制菜产业园建设的总则、规划设计、园区建设和管理的指引。

本文件适用于预制菜产业园的建设。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5749生活饮用水卫生标准

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB20941食品安全国家标准水产制品生产卫生规范

GB/T21072通用仓库等级

GB/T28581通用仓库及库区规划

GB/T28843食品冷链物流追溯管理要求

GB31605食品安全国家标准食品冷链物流卫生规范

GB50028城镇燃气设计规范

GB50052供配电系统设计规范

GB50072冷库设计标准

GB50137城市用地分类与规划建设用地标准

GB/T50293城市电力规划规范

GB50300建筑工程施工质量验收统一标准

GB50687食品工业洁净用房建筑技术规范

GB51440冷库施工及验收标准

GB55037建筑防火通用规范

DB44/T2228智慧园区设计、建设与验收技术规范

DBS44/004生鲜家禽加工经营卫生规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

预制菜产业园industryparkofprepareddishes

以预制菜生产加工为主，具有明确的管理主体、基础设施和管理体系，集合农业生产、食品加工、检验检测、技术研发、仓储物流、品牌推广等产业链条，提供预制菜生产加工、检测、研发、物流、示范等服务，具有产业集群特征的特定区域。

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4总则

4.1建设目标

以预制菜生产加工为主，建设主导产业集中度高、分工专业化、精深度高和聚集度高，涵盖农业生产、加工、检测、研发、物流、销售等关键环节的预制菜产业园。

4.2建设原则

4.2.1科学布局、优势引领

科学选址、规划及建设，依托优势特色主导产业，强化联农带农，促进产业链上下游紧密协作。

4.