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啤酒配餐活动策划方案

策划目的

本次活动的主要目的是为了促进啤酒的销售，并让消费者更好地体验啤酒搭配美食的魅力，进而推广啤酒文化，提高消费者的品牌忠诚度。

活动时间

本次活动将于每周五至周日晚上6:00至9:00举行，共计6周，即从10月1日开始至11月7日结束。

活动场地

本次活动的场地选择在城市中心区域一家以餐饮为主的商场内，该商场近年来备受欢迎，尤其是年轻人的消费群体非常多。

活动形式

配餐活动

本次活动的核心是啤酒与美食的搭配，我们将邀请知名餐厅的厨师搭配本公司推荐的啤酒，为消费者提供免费的啤酒配餐体验。

啤酒品鉴活动

除了搭配美食，我们还将为消费者提供啤酒品鉴活动，邀请啤酒行业专家来为消费者介绍啤酒的种类、酿造工艺和品鉴技巧，并赠送啤酒礼品。

现场活动

为增加活动的趣味性，我们将开展现场游戏互动活动和优惠折扣活动，引导消费者到商场内参与各种游戏娱乐，享受购物的乐趣。

策划方案

策划方案一

活动时间：10月1日至11月7日，共计6周，每周五至周日晚上6:00至9:00。

活动场地：商场内一个面积约为200平米的活动场地。

活动内容：

每天提供不同种类的啤酒，邀请不同餐厅的厨师搭配食物。

为消费者介绍啤酒种类、酿造工艺和品鉴技巧。

现场开展游戏互动活动和优惠折扣活动。

活动期间每周邀请1-2名啤酒行业专家进行演讲并分享品鉴心得。

在商场内提供宣传展示区，展示公司的主打酒款和产品信息。

策划方案二

活动时间：10月1日至11月7日，共计6周，每周五至周日晚上6:00至9:00。

活动场地：商场内一个面积约为300平米的活动场地。

活动内容：

每天提供不同种类的啤酒，邀请不同餐厅的厨师搭配食物。

为消费者介绍啤酒种类、酿造工艺和品鉴技巧。

现场开展现场音乐表演和游戏互动活动。

活动期间邀请知名餐厅和酒吧进行合作，提供更多的美食和啤酒。

开展抽奖活动，为参与本次活动的消费者提供奖品。

人力资源需求

本次活动需要提前招募一批工作人员，包括现场工作人员和策划人员，具体需求如下：

现场工作人员

活动现场接待员：负责接待消费者，引导他们参与活动。

活动现场讲解员：为消费者介绍啤酒种类、酿造工艺和品鉴技巧。

活动现场服务员：负责为消费者提供饮品和食物。

活动现场摆设工：负责活动现场布置和摆设。

策划人员

活动策划：负责决定活动形式、内容和场地等方面。

活动宣传：负责制定活动宣传方案和推广渠道。

活动执行：负责现场指挥和管理。

预算分析

本次活动需要考虑各项费用，包括场地租金、听众交通、工作人员费用、宣传费用等。我们将在预算支出的同时考虑各项费用的节省，以提高活动效益。

场地租金

本次活动的场地选择在商场内，共计6周，我们预算场地租金为10万元。我们将尽可能地提前与商场方面进行谈判，以取得更低的价格优惠。

听众交通

由于活动地点选择在城市中心，我们预计平均每天会有200人左右前来参加活动，因此我们预算听众交通费用约为1万元。我们将在宣传期间提醒消费者优先选择公共交通出行，以降低交通费用。

工作人员费用

本次活动需要招募50名工作人员，包括接待员、讲解员、服务员和摆设工。我们预算工作人员费用为15万元。我们将尽可能地利用每个人的时间和能力，有效管控工资成本。

宣传费用

为确保活动顺利进行，我们将制定宣传方案，包括合理分配宣传资源和控制宣传费用。我们预算宣传费用为5万元，包括广告设计和制作、网络宣传、地面宣传等多种形式。

总结

本次活动的目的是为了让消费者更好地体验啤酒搭配美食的魅力，并进而推广啤酒文化，提高消费者的品牌忠诚度。本次活动将邀请知名餐厅的厨师搭配本公司推荐的啤酒，为消费者提供免费的啤酒配餐体验，同时还将开展啤酒品鉴活动、现场活动等互动形式，为消费者带来更多的惊喜和乐趣。最终，我们的目标是让消费者爱上啤酒，提升品牌价值和市场份额。