制作美味健康杂粮饭小学二年级综合实践教学PPT课件.pptVIP

米饭面食杂粮以谷类为主食，建议米饭、面食、杂粮合理搭配。多做运动，有利于食物消化吸收和生长发育，促进身体健康。问题2：糙米是杂粮吗？适合单独煮饭吗？糙米精米糙米营养价值更高口感较粗多加水多煮些时间精米口感好，软糯可口。更受人们喜爱。为了营养均衡，各种粮食应该恰当搭配食用。问题3：杂粮饭做多了，能不能留着下一顿吃呢？同学们，再见！大米黑米大豆燕麦大米紫米红薯大米玉米豌豆马铃薯要先了解家人的营养需求和口感喜好，准备好食材，再制作。回顾使用电饭煲煮饭的步骤和方法。同时思考做杂粮饭要注意什么？学一学：制作美味健康杂粮饭请确保电源关闭！注意用电安全！在家长指导下操作！避免烫伤！取出内胆前确保内胆冷却！回顾电饭煲煮饭的步骤和方法第一步：取出内胆第二步：量米注意：按人数和饭量，量米回顾电饭煲煮饭的步骤和方法第三步：淘米注意：反复搓洗干净回顾电饭煲煮饭的步骤和方法第四步：加水注意：观察刻度，适量加水回顾电饭煲煮饭的步骤和方法第五步：放回内胆注意：擦干内胆，铺平大米回顾电饭煲煮饭的步骤和方法注意用电安全，请在家长指导下接通电源!第六步：接电启动回顾电饭煲煮饭的步骤和方法注意用电安全，请在家长指导下关闭电源！避免烫伤！第七步：煮饭完毕回顾电饭煲煮饭的步骤和方法同样是用电饭煲煮饭，做杂粮饭与做大米饭，有哪些步骤相同？哪些不同呢？注意用电安全，建议在家长陪同下进行！取出内胆量米淘米加水放回内胆接电启动洗切马铃薯用电饭煲煮杂粮饭或白米饭，都有以下步骤：注意用电安全，建议在家长陪同下进行！按实际情况量米，要适量煮杂粮饭要注意的地方粗粮要分开清洗，提前浸泡煮杂粮饭要注意的地方做清洗准备时，各类杂粮，要有不同的操作处理。豆类要分开清洗，提前浸泡煮杂粮饭要注意的地方煮杂粮饭要注意的地方有些食材要提前去皮、洗切或剥粒注意安全，请在家长指导下使用刀具！为家人制作美味杂粮饭1.取出内胆2.量取粮食3.清洗准备4.适量加水5.放回内胆6.接电启动7.煮后保温制作美味健康杂粮饭的七个步骤通过本课的学习，相信同学们有不少的收获和感受。请在课后，与家人、同学分享吧。食物多样，谷类为主，营养均衡，饮食健康。制作美味健康杂粮饭，先了解家人的营养需求和喜好，提前准备好食材，再按步骤烹制。初步认识了谷类、豆类和薯类等常见杂粮。赏一赏：用杂粮烹制的美食煲汤煲粥焗蛋糕使用电饭煲可以制作很多美食课外实践活动一：为家人制作美味健康的杂粮饭。请在家长指导下，正确使用工具，确保安全。课外实践活动二：在家人指导下，学习用电饭煲制作养生杂粮粥或其他菜式。请在家长指导下，正确使用工具，确保安全。问题1：是不是一日三餐都吃杂粮饭，更有益健康？没有必要一日三餐吃杂粮饭。杂粮饭因其膳食纤维含量高，不易消化，如果吃得过多，会增加胃肠负担。同学们日常饮食，应做到食物多样化，以谷类为主，营养均衡，饮食更健康。蔬菜水果水产品奶制品豆制品小学二年级-综合实践活动/劳动-第三单元制作美味健康杂粮饭教学内容“今天我们来做美味健康的杂粮饭，把不同的杂粮搭配起来煮，既好吃又有营养，这是很有意义的综合实践呀。”老师举着杂粮样品笑着说。教室里有各种杂粮（小米、红豆、玉米碴、燕麦）、搭配比例图（大米和杂粮的比例）、制作步骤图（挑选、清洗、浸泡、蒸煮）、“美食小能手”贴纸、量杯（模拟）、电饭煲模型、筛子模型、情景卡片（如“杂粮要怎么洗干净”“泡多久合适”）、杂粮图片、记录表、彩笔、展示区。播放轻快的音乐后，老师说：“做杂粮饭要先把杂粮挑干净，用清水洗几遍，泡一会儿，再和大米一起放进锅里煮，我们动手试试吧。”孩子们看着杂粮，有的说认识红豆，有的说想知道怎么搭配才好吃。一起看搭配比例图，讨论发现，有的说杂粮不能放太多，有的说泡过的杂粮更容易煮软。用模型模拟操作，有的用筛子模型筛杂粮，有的用量杯模型量取比例，有的把模拟杂粮放进电饭煲模型。用彩笔在记录表上画杂粮，有的标上名称，有的写搭配比例。分组活动，有的互相交流搭配想法，有的模拟清洗杂粮，有的把作品贴在展示区，有的讨论怎么让杂粮饭更美味。玩“杂粮我认识”游戏，老师出示杂粮图，大家说名称和特点，有的说“红豆圆圆的”，有的说“小米是黄色的”，说得对的贴“美食小能手”贴纸。展示区一边是“杂粮种类”，一边是“制作步骤”，材料摆成实践的样子。老师总结：“制作杂粮饭能让我们了解不同杂粮的好处，学会搭配