课题2化学元素与人体健康优质课.pptxVIP

课题2

一.人体中元素存在形式1.C、H、O、N四种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在2.其它元素以无机盐的形式存在常量元素(Ca、P、K)含量超出0.01%微量元素(Fe、Zn、Se、I、F)含量低于0.01%构成我们人体本身的元素约有50多个,人体中含量较多的元素有11种,它们约占人体质量的99.95%。

1.钙(Ca)1)钙元素重要存在于人体中的哪些部位？2)对照下表,谈谈钙元素对人体的作用及健康的影响。元素人体内含量生理功能摄入量过低对健康的影响食物来源钙1.2kg使骨骼与牙齿含有坚硬的构造幼儿及青少年:佝偻病和发育不良老年人:骨质疏松症奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类二.常量元素

2.钠(Na)和钾(K)作用：钠离子和钾离子维持人体内的水分和维持体液恒定的pH。存在形式:钾和钠重要以离子的形式存在于人体内

元素对人体的作用摄入量过量,过低对人体健康的影响铁血红蛋白的成分,能帮助氧气的运输缺铁会引起贫血锌影响人体发育缺锌会引起食欲不振,生长迟缓,发育不良(呆小症)硒有防癌、抗癌作用缺硒可能引起表皮角质化和癌症;如摄入量过高,会使人中毒碘是甲状腺素的重要成分缺碘会引起甲状腺肿大,过量也会引起甲状腺肿大氟能防治龋齿缺氟易产生龋齿,过量会引起氟斑牙和氟骨病三.某些微量元素对人体的作用

练习：1.缺少_______会引发食欲不振,生长缓慢。2.缺少_______可能引发表皮角质化和癌症。3.人体缺少铁元素会引发。4.幼儿青少年缺钙会得和,老年人缺钙会易发生。5.甲状腺肿大是缺少龋齿是缺少。ZnSe缺铁性贫血佝偻病骨质疏松症I骨折F发育不良

几个元素的食物来源元素种类食物来源钙铁锌碘奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米海产品、加碘盐

对人体有害的元素Hg、Cr、Pb、Ba、Al、Cu等。小朋友最容易遭遇铅污染,所受的损伤也最为严重。有关资料表明:北京市小朋友血铅含量超出10微克/分升的占51％,而上海12岁下列的小朋友则有61％血铅水平超出10微克/分升。我国学者根据1998年28个省市的流行病学调查,推算出我国都市小朋友铅中毒的流行率达51.6％。因此,治疗铅中毒的前提是测定血铅含量,专家建议每个小朋友都应当测血铅。小资料

在下列元素中,请用线连接人体必需的常量元素、微量元素和有害元素。试一试必需的常量元素必需的微量元素有害的微量元素钾K铅Pb钠Na钙Ca汞Hg铁Fe氟F

请根据下表列出的某些微量元素对人体的作用,填写对应的元素名称及符号。试一试摄入量过高、过低对人体的影响元素名称及符号缺少可能引起表皮角质化和癌症;摄入量过高,会使人中毒缺少会引起贫血缺少会引起甲状腺肿大,幼儿会影响生长发育,造成思维迟钝;过量也会引起甲状腺肿大缺少会引起食欲不振,生长迟缓、发育不良硒Se铁Fe碘I锌Zn

练习1.下列广告语中,你认为不科学的是（）A.食用含碘盐可防止甲状腺肿大B.使用含氟牙膏可避免龋齿C.本饮料由天然物质配制而成,绝对不含化学物质D.经卫生部门检查合格的矿泉水中含有少量对人体有益的矿物质,是一种健康饮料2.日常生活中人们常喝纯净水,市场上出售的纯净水有某些是蒸馏水。对于这一类纯净水的下列说法中,对的的是（）A.它属于单质B.它的pH为0C.它含有人体所需的矿物质和多个微量元素D.它清洁、纯净,但长久饮用对健康无益CD

3.铜、汞、铅等重金属盐能使人中毒,如误入口应采用急救方法的是（）A.喝大量蒸馏水B.喝大量盐水C.喝大量鸡蛋清D.喝大量葡萄糖水4.国际上推广使用中国铁锅,是由于铁锅（）A.是单质B.含碳,属于混合物C.化学性质活泼D.易使食物中含有人体所需的铁元素CD

世界上已知元素(100多个)人体中所含元素(50多个)以水、糖类、油脂、蛋白质、维生素形式存在的:O、C、H、N以无机盐形式存在的常量元素(含量0.01%)微量元素(含量0.01%)必需元素非必需元素有害元素Fe、Zn、Se、I、F等Hg、Pb、Al、Cu、Cr等知识构造:钙、钾、钠、磷、硫、氯、镁(共占人体质量0.05%)共11种(20多个)

1.下表是浙江“海星”牌强化钙盐包装袋上的阐明文字,请回答下列问题：K:39I:127O:161)已知碘酸钾的化学式为KIO3,则KIO3中I的化合价为。2)由使用办