统编版教材小学道德与法治二年级上册第三单元《我的家乡美》第10课《家乡物产养育我》第二课时教学设计.docVIP

统编版教材小学道德与法治二年级上册第三单元《我的家乡美》

第10课《家乡物产养育我》第二课时教学设计

一、教学目标

1.认知目标：能说出宜宾燃面的3种核心食材及制作关键步骤，描述竹根雕的4个制作环节，理解“一方水土养一方人”与家乡物产的关联。

2.能力目标：通过动手实践、小组合作，提升观察描述能力（如用3句话介绍物产特征）和简单探究能力（如分析“燃面得名”的原因）。

3.情感目标：感受家乡物产中蕴含的劳动智慧与传统文化，萌发“以家乡物产为傲”的情感，愿意主动了解更多家乡物产故事。

二、教学重点与难点

1.教学重点：通过“做、说、悟”三维活动，体会燃面、竹根雕背后的劳动付出与文化意义，建立“物产=家乡名片”的认知。

2.教学难点：从“知道物产”到“热爱物产”的情感递进，通过“个人-家庭-家乡”的生活联结，理解“物产养育我”的深层含义。

三、教学方法

讲授法、谈话法、演示法、体验法（动手制作）、探究法（小组解谜）、游戏法（情境互动）

四、教学准备

1.教师准备：

①实物：燃面制作原料（小麦粒、鲜面条、芽菜、花生碎等，附原料生长/生产图片）、竹根雕半成品（带竹根原貌与雕刻后对比）、蜀南竹海地理图（标注“竹资源”与“竹根雕”的关联）。

②多媒体：燃面得名动画短片（3分钟）、竹根雕艺人采访片段（聚焦“为什么坚持手工雕刻”）、学生课前拍摄的“我家的家乡物产”短视频（提前收集剪辑）。

③教具：燃面制作步骤卡片（图文结合）、“物产拼图”（每组一套，含原料、流程、文化标签）。

2.学生准备：

①实践：带1种家乡物产实物（如芽菜、竹制小玩具），附1张“我与它的故事”便签（如“奶奶每天用竹篓买菜”）。

②记录：课前参与“家庭物产小调查”（画一画家里常用的家乡物产）。

五、教学过程

（一）情境导入：“我的家乡物产盲盒”

出示3个盲盒（分别装燃面原料、竹根雕碎片、学生带来的物产），请学生通过触摸、闻味猜物品，引出主题：“这些熟悉的家乡物产，背后藏着哪些秘密？”

衔接上节课：“上节课我们认识了宜宾的物产，这节课我们要当‘家乡小侦探’，解锁美食与工艺品的‘密码’！”

（二）探究新知：解锁家乡物产的“三层密码”

第一站：宜宾燃面——“一碗面里的家乡味”

密码一：味道与材料（感知层）

互动：请学生闭眼闻燃面调料（芽菜、辣椒油），说说联想到的场景（如“奶奶做燃面时的厨房”）。

解密：用“食材连连看”游戏，将小麦粒、芽菜、花生等原料与“生长在哪里”（小麦田、宜宾山区）连线，理解“原料来自家乡土地”。

密码二：做法与智慧（劳动层）

观察：播放燃面制作视频（特写“煮面控时”“拌料比例”），提问：“为什么面条要煮到‘七分熟’？”（引导发现“保持筋道”的本地智慧）。

实践：分组用步骤卡片模拟“燃面制作”（1组摆原料、1组排步骤、1组说技巧），派代表上台用教师准备的材料完成“最后一步——拌料”，其他学生点评“哪里有宜宾味道”。

密码三：名字与历史（文化层）

猜想：“燃面为什么叫‘燃’？”（学生自由说，教师板书猜想：“像火一样红？会燃烧？”）

验证：播放科普短片（揭秘“油重无水，点火即燃”的特点，及清代“油条面”的由来），小结：“名字里藏着家乡人的生活智慧，也藏着百年历史！”

分享：“你的家人和燃面有什么故事？”（结合学生课前短视频，如“爸爸出差带燃面作伴手礼”）。

第二站：竹根雕——“一截竹根里的家乡魂”

初识：从“废根”到“艺术品”

对比：出示“未经雕刻的竹根”与“成品竹根雕”，提问：“它们有什么不同？你觉得哪一步最难？”

揭秘：结合PPT分步展示“挖根（11月选材）→处理（水煮防蛀）→雕刻（粗雕→细雕）→打磨上油”，重点强调“全手工”：“没有机器帮忙，艺人怎么保证花纹对称？”（引导体会耐心与细致）。

深悟：“慢功夫”里的工匠精神

计算：“做一个小竹根雕要15天，比我们放暑假还长！”请学生算“每天雕刻3小时，一共要多少小时？”（感受时间成本）。

讨论：“为什么游客愿意花高价买？”（结合学生回答，点出“独一无二”“文化价值”“艺人的坚持”）。

体验：用彩泥模拟“竹根雕细雕”，尝试刻出简单花纹，说说“手酸吗？艺人为什么能坚持？”（萌发对“工匠精神”的敬佩）。

第三站：“一方水土养一方人”——物产与家乡的约定

观察：家乡的“水土”给了什么？

展示蜀南竹海图片：“为什么宜宾有这么多竹根雕？”（因为“竹海多竹根”）；出示小麦田图片：“为什么燃面能成为特色？”（因为“气候适合种小麦”）。

小结：“家乡的土地、气候给了物产生命，家乡人用劳动让它们变得特别！”

联结：物产如何