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2025年必威体育精装版食品安全管理员培训考试试题题库带答案.docx

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    2025年必威体育精装版食品安全管理员培训考试试题题库带答案

    一、单项选择题（每题2分，共30分）

    1.根据《食品安全法》，食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验合格证号、购货者名称及联系方式、销售日期等内容。该记录保存期限不得少于（）。

    A.1年

    B.2年

    C.产品保质期满后6个月，没有明确保质期的不少于2年

    D.产品保质期满后1年，没有明确保质期的不少于3年

    答案：C

    2.下列哪种情形不属于禁止生产经营的食品？（）

    A.被包装材料污染的食品

    B.超过保质期但感官无异常的食品

    C.

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