药食同源-公开课件.pptVIP

百 合 百 合 百 合 百 合 百 合 百 合 百 合 百 合 当 归 当 归 当 归 当 归 当 归 当 归 党 参 党 参 党 参 党 参 党 参 党 参 党 参 党 参 枸 杞子 枸 杞 子 枸 杞 子 枸 杞 子 枸 杞 子 枸 杞 子 枸 杞 子 黄 芪 黄 芪 黄 芪 黄 芪 黄 芪 黄 芪 黄 芪 山 楂 山 楂 山 楂 山 楂 山 楂 山 楂 山 药 山 药 山 药 山 药 山 药 山 药 山 药 灵 芝 灵 芝 灵 芝 灵 芝 灵 芝 灵 芝 补气药。来源于豆科植物蒙古黄芪或膜荚黄芪的干燥根。其性味甘，温。归肺，脾经。具有补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮生肌的功效。用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，气虚水肿，痈疽难溃，久溃不敛，血虚萎黄，内热消渴，慢性肾炎蛋白尿，糖尿病等。其主要成分有黄芪多糖、多种氨基酸、胆碱、甜菜碱、叶酸和硒、硅等多种微量元素。黄芪是一种温补药，如有食滞、发热、口干舌燥、咯血等症，应慎用或不用。 降糖消渴汤 制作方法 黄芪20克，生地、山药各30克，玄参、麦冬、天花粉各15克，五味子9克。将黄芪、生地、山药、玄参、麦冬、天花粉、五味子共水煎2次，合并药液，1日1剂，分2次服下。 使用范围 本品有补气健脾，消渴生津，可用于糖尿病人的辅助治疗。 玉屏风汤 制作方法 黄芪18克，白术12克，防风9克。将黄芪、白术、防风加清水煎2次，合并药液，1日1剂，分2次服下。 使用范围 此汤用于体虚、易感外邪或疮疡过后周身瘙痒及药物过敏所致荨麻疹等。 黄芪汤 制作方法 黄芪10克，切成碎块，用水3500毫升，煎至1000毫升，过滤去渣，然后放入粳米100克，下锅煎煮，至稠为好。 使用范围 此粥有补中益气、护肝增血、保胎止泻的功效。 芪枣汤 制作方法 黄芪15克，大枣10个，加水适量，用温水煎煮一小时以上，食枣喝汤。每天一次，连服2周。 使用范围 此品用于补肺补气，乏力盗汗 黄芪白菜 制作方法 黄芪9克，白菜1棵，干贝2个，干香菇8个，盐、酒适量。干贝洗净，入热水浸泡一夜。干香菇用水发透，去掉菌柄，对半切开。白菜冲洗干净，从根部10公分处切入刀，去掉半部叶子，根芯部划成十字口，白菜的叶柄中放黄芪和香菇，中央放干贝，入较深的煮锅内，加干贝汁和香菇汁及适量的水，加盖用武火烧沸后，改用文火将菜煮软，放盐、酒调味，盛盘后淋上煮汁，即可食用。 使用范围 本品有益气固表的功效。适用于气虚免疫力低，易感冒，易出汗等症。 黄芪粥 制作方法 黄芪25克，粳米100克。黄芪加清水煎汁去残渣，粳米洗净加黄芪汁和清水，以文火煮成稀粥，即可食用。 使用范围 本品有补脾益气，升举阳气，生津安神；可用于镇静定志，养心安神。 　为消食药。来源于蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实。生用或炒黄焦用。其性味酸、甘、微温。归脾、胃、肝经。具有消食健胃、行气散瘀的功效。多用于肉食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症。焦山楂消食导致增强。山楂的主要成分有柠檬酸、山楂酸、鞣质、皂甙、果糖、维生素C等。药理研究表明：山楂能增加胃中消化酶的分泌，促进消化；所含脂肪酶可促进脂肪分解；所含多种有机酸能提高蛋白酶的活性，使肉食易消化。山楂有收缩子宫、强心、抗心律失常、增加冠脉血流量、扩张血管、降低血压、降血脂的作用。对痢疾杆菌及大肠杆菌有较强的抑制作用。 山楂软糖 制作方法 山楂500克，白砂糖500克。将山楂切碎，放在碗里，加水适量，煎煮，每20分钟取煎液1次，加水再煎，共取煎液3次，合并煎液，继续以小火煎熬浓缩至较稠粘时，加白砂糖，调匀，待砂糖溶化呈透明时，停火。趁热将山楂糖浓汁倒在撒有一层白砂糖的大搪瓷盘中，待冷，在山楂软糖面上撒白砂糖一层后，将它分割成匀块。随时含服。 使用范围 此品有开胃，消肉食，活血化瘀的功效。饭前食可增进食欲，饭后食可助消化。 降压茶 制作方法 山楂15克，罗布麻叶6克，五味子5克，冰糖适量。将山楂、罗布麻叶、五味子、冰糖,用开水冲泡代茶饮用。不拘量。 使用范围 此饮品有清热平肝，活血化瘀，生津止渴的功效。此茶常饮可降低血脂、降低血压，可防止冠心病。 菊银山楂茶