消食类药食同源中药的合理应用教材(PPT 74页).pptVIP

消食类药食同源中药 的合理应用;提纲;课程背景;;基本概念;基本概念;常见药物示例;山楂为蔷薇科植物山楂C rataegus pinnatifida B ge.V ar.m ajorN.E.B r.山里红C.pinnatifia B ge.的果实,全国各地均有栽培,为最常用的药食同源植物。;《新修本草》：“汁服主水痢，沐头及洗身上疮痒。” 《日用本草》：“化食积，行结气，健胃宽膈，消血痞气块。” 《本草纲目》：“化饮食，消肉积，癥瘕，痰饮痞满吞酸，滞血胀痛。” 《本草求真》：“山楂所谓健脾者，因其脾有食积，用此酸咸之味，以为消磨。”; 山楂;具体配伍;具体配伍;具体配伍;山楂具有扩张血管、增加冠脉血流量、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用； 增加胃中消化酶和胃液分泌量，能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好； 山楂有活血化瘀的功效，有助于解除局部瘀血状态，对跌打损伤有辅助疗效； ; 　　;【食疗举例——山楂粥】 【原料】山楂30～40克、粳米100克、砂糖10克。 【制作】先将山楂置入砂锅，煎取浓汁，去渣，然后加入粳米、砂糖煮粥。 【用法】可在两餐之间服食，不宜空腹食，以7～10天为一疗程。 【功效】健脾胃，消食积，散瘀血。适用于高血压、冠心病、心绞痛、高脂血症以及食积停滞、腹痛、腹泻、小儿乳食不消等。 ;【食疗举例：山楂双耳汤】 原料：银耳10克、黑木耳10克，山楂20克，冰糖30克。 首先将黑木耳、银耳、山楂放进砂锅里，再在砂锅中加入适量清水，用中火煮约20分钟。20分钟之后，加入冰糖，然后搅拌均匀，当冰糖完全化开，即可。 【宜忌】黑木耳有通便的作用，山楂有消导作用，大量食用会使大便次数增多。脾胃虚寒，容易腹泻的人慎用。 ;麦芽 ;古文献记载;具体配伍;具体配伍;1.助消化作用： 本品含α和β淀粉酶。淀粉在α和β淀粉酶的作用下可分解成麦芽糖与糊精。麦芽煎剂对胃酸与胃蛋白酶的分泌似有轻度促进作用。 ;2.降血糖作用： 麦芽浸剂口服可使正常人血糖降低。麦芽渣水提醇沉精制品制成的注射液给兔注射，可使血糖降低40%。 3.抗真菌作用：本品所含的大麦碱A和B有抗真菌活性。 ;4.抑制催乳素释入： 生麦芽煎剂100-200g/d口服，可使健康人睡眠或灭吐灵试验时催乳素释放高峰受到抑制，对单纯乳溢症患者，可使乳溢消失或缓解。 ;神曲;神曲 ;神曲、麦芽、山楂的比较;莱菔子;莱 菔 子 ;具体配伍;具体配伍;《辨证奇闻》中人参与莱菔子配伍方剂 生胃进食汤： 人参三钱 白术三钱 炒枣仁五钱 远志八分 山药三钱 茯苓三钱 神曲五分 良姜五分 莱菔子一钱 枳壳五分 干姜一钱 快膈汤： 人参一钱 茯苓五钱 白芍三钱 白芥子二钱 莱菔子五分 神曲五分 枳壳三分 柴胡五分 薏仁三钱 厚朴三分 抒胀汤： 神曲三钱 柴胡五分 白芍三钱 茯苓 莱菔子各一钱 厚朴 人参各三分 白豆蔻三枚 苏叶八分 白芥子二钱 ;?《本草新编·卷四》云： 人参原是除喘消胀之药，莱菔子最解人参，何以同用而奏功乎？夫人参之除肿消胀，乃治虚喘虚胀也。虚证反现假实之象，人参投之，直至喘胀之所未能骤受，往往服之而愈喘愈服者有之。 少加莱菔子以制人参，则喘胀不敢增而反得消喘消胀之益，此所谓相制相成。 ; 《本草新编·卷四》云： 人参得萝卜子，其功更补，盖人参补气，骤服气必难受，然得萝卜子以行其补中之利气，则气平而易受。 萝卜子平气之有余，非损气之不足，实制人参以平其气，非制人参以伤其气也。世人动谓萝卜子解人参，误也。” ; 附：萝卜 【性味归经】辛、甘，凉。归脾、胃经。 【功效】消食化积，下气宽中，清化痰热，散瘀止血。 【宜忌】生者甘凉，熟者甘温；消食者宜生食，化痰热，宜捣汁饮，养生宜煮食。 弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、孕妇、子宫脱垂者不宜多食。 ;1、萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力。 2、萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。3、吃萝卜可软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。;食疗方——萝卜羊肉汤 【组成】羊肉500克，萝卜300克，豌豆100克，生姜10克，盐、胡椒适量。醋5毫升，香菜1把。 【效用】温中祛寒，益气补血，行气消食。脾胃虚寒证。症见纳差，脘腹冷痛，大便溏薄，舌淡黯，苔白腻，脉沉，以及寒痰或湿痰咳嗽。 【方解】萝卜化痰，益胃消食，下气宽中；羊肉温中健脾补肾；豌豆和中；生姜温中止呕，温肺止咳；胡椒温中下气，消痰，香菜消食下气。诸物合用，则温中祛寒，益气补血，行气消食。;鸡内金;鸡 内 金 ;四金汤;【鉴别用药】 生鸡内金：化石作用强，善治