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五粮液校招笔试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.五粮液的总部位于以下哪个城市？（）

A.贵阳B.宜宾C.遵义D.泸州

答案：B

2.五粮液的主要原料不包括以下哪种？（）

A.高粱B.大米C.小米D.糯米

答案：C

3.五粮液属于以下哪种香型的白酒？（）

A.清香型B.浓香型C.酱香型D.米香型

答案：B

4.五粮液最早酿造于哪个朝代？（）

A.唐代B.宋代C.元代D.明代

答案：A

5.以下哪种是五粮液酒的品牌宣传语？（）

A.国酒茅台B.中国的五粮液，世界的五粮液

C.洋河蓝色经典D.水井坊，中国白酒第一坊

答案：B

6.五粮液的酿造工艺中，发酵过程主要采用的是（）。

A.固态发酵B.液态发酵C.半固态发酵D.混合发酵

答案：A

7.以下关于五粮液的度数，常见的是（）。

A.38度B.42度C.52度D.60度

答案：C

8.在五粮液的酿造用水来自（）。

A.黄河水B.长江水C.岷江水D.淮河水

答案：C

9.五粮液的包装通常采用哪种颜色为主色调？（）

A.红色B.蓝色C.白色D.黄色

答案：A

10.五粮液在国际上获得的第一个国际金奖是在（）。

A.1905年B.1915年C.1925年D.1935年

答案：B

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.五粮液的酿造工艺特点包括（）。

A.包包曲制曲B.混蒸混烧C.低温入窖发酵D.分层起糟

答案：ABCD

2.五粮液在国内市场主要的销售区域有（）。

A.四川B.山东C.广东D.河南

答案：ABCD

3.五粮液的品牌旗下包括以下哪些产品系列？（）

A.五粮液普五B.五粮液1618C.五粮醇D.五粮春

答案：ABCD

4.以下哪些是五粮液酿造过程中的微生物？（）

A.酵母菌B.乳酸菌C.芽孢杆菌D.霉菌

答案：ABCD

5.五粮液的质量控制体系包含（）。

A.原料采购控制B.酿造过程监控C.成品检测D.市场抽检

答案：ABC

6.五粮液在文化传播方面采用的方式有（）。

A.文化节活动B.博物馆展示C.赞助文化艺术活动D.线上文化推广

答案：ABCD

7.五粮液的发展战略包括（）。

A.品牌提升战略B.国际化战略C.产品创新战略D.市场拓展战略

答案：ABCD

8.影响五粮液口感的因素有（）。

A.原料品质B.酿造工艺C.储存时间D.包装方式

答案：ABC

9.五粮液在环保方面采取的措施有（）。

A.节能减排B.废水处理C.绿色酿造技术研发D.酒瓶回收

答案：ABC

10.五粮液与其他白酒品牌相比，其独特的优势在于（）。

A.悠久的酿造历史B.独特的酿造工艺C.强大的品牌影响力D.丰富的产品系列

答案：ABCD

三、判断题（每题2分，共10题）

1.五粮液是中国唯一的浓香型白酒。（×）

2.五粮液的酿造不需要微生物参与。（×）

3.五粮液的销售只在国内市场。（×）

4.五粮液的品牌价值在逐年下降。（×）

5.五粮液的酿造原料全部是粗粮。（×）

6.五粮液的包装设计多年来没有变化。（×）

7.五粮液的酿造工艺是完全必威体育官网网址的。（×）

8.五粮液只生产高度酒。（×）

9.五粮液在海外没有设立生产基地。（√）

10.五粮液的知名度不如茅台。（×）

四、简答题（每题5分，共4题）

1.简述五粮液酿造的主要原料及其作用。

答案：主要原料有高粱、大米、糯米、小麦、玉米。高粱提供淀粉等物质，是酿酒的主要物质基础；大米使酒口感净爽；糯米增加酒的醇厚感；小麦用于制曲，富含微生物和酶类；玉米使酒甜香。

2.五粮液在品牌推广方面有哪些成功经验？

答案：通过举办文化节活动，建立博物馆展示文化内涵，赞助文化艺术活动提高知名度，开展线上文化推广扩大影响力等。

3.简述五粮液的酿造工艺流程。

答案：原料筛选后进行制曲（包包曲），接着混蒸混烧，低温入窖发酵，分层起糟，蒸馏取酒，储存老熟，勾调等流程。

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