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调香师上岗培训教案

教案一：调香师上岗培训——基础理论与实践操作

课程名称：调香师上岗培训——基础理论与实践操作

培训对象：零基础调香学徒及刚入行调香师

培训时长：5天（每天6小时，含理论讲解、实操练习、小组讨论）

培训目标：

1.掌握香料的分类、特性及使用方法；

2.理解香水调配的基本原理与流程；

3.熟悉调香工具的使用与维护；

4.能够独立完成简单香水的调配与品鉴；

5.了解香水行业的发展趋势与职业规范。

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第一部分：理论讲解（第一天）

模块1：香料基础知识

-香料分类：

-天然香料（植物性、动物性）

-合成香料（单香精、复合香精）

-调和香料（定香剂、基香剂等）

-香料特性：

-香气挥发曲线（前调、中调、后调）

-香气强度与扩散性

-稳定性测试（光、热、氧化）

-典型香料介绍：

-柑橘类（佛手柑、柠檬、葡萄柚）

-花香类（玫瑰、茉莉、薰衣草）

-东方类（香辛料、树脂类）

-木质类（雪松、檀香、松针）

模块2：香水调配原理

-香水分段解析：

-前调（清新、开场）

-中调（主体、情感）

-后调（留香、余韵）

-调配比例计算：

-百分比法（主香、辅香、定香的比例）

-质量配比（克数与体积换算）

-香气风格分类：

-鲜花调、果香调、木质调、东方调、绿意调等

-融合调香（多风格叠加的技巧）

模块3：调香工具与设备

-核心工具：

-分液漏斗（精确配比）

-香料瓶（玻璃材质、密封性）

-滴管与量杯（误差控制）

-烘箱（香料烘烤温度管理）

-辅助设备：

-香气扩散仪（测试扩散范围）

-气相色谱仪（香气成分分析）

-冷藏设备（低温保存测试）

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第二部分：实践操作（第二天至第四天）

模块1：香料筛选与测试

-实操任务：

-对30种典型香料进行气味盲测（强度、持久度、层次感）

-记录香气挥发曲线（前调、中调、后调的过渡）

-评分标准：

-香气清晰度（无杂味、无混合感）

-扩散范围（室内测试10米内）

-稳定性（高温测试24小时无分层）

模块2：基础香水调配

-练习任务：

-按照教师提供的配方，调配3款不同风格的香水（如：柑橘花香、木质果香、东方辛辣）

-调配过程中需记录每次添加香料的量及调整过程

-导师指导：

-检查配比是否准确，香气层次是否完整

-分析调配失败的原因（如：定香不足、主香过重）

模块3：香气品鉴与修正

-品鉴训练：

-对10款成品香水进行小组盲评（香气风格、记忆点、适合人群）

-教师点评，讲解品鉴术语（如：水生、甜腻、空灵）

-修正练习：

-根据品鉴结果，对香气进行微调（如：增加中调强度、降低后调留香）

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第三部分：职业规范与发展（第五天）

模块1：行业法规与职业道德

-法规要求：

-香料使用安全标准（如：IFRA限制成分）

-成品香水标签规范（成分表、生产日期）

-职业道德：

-必威体育官网网址原则（客户配方、品牌香气）

-知识更新（每年学习至少5种新香料）

模块2：职业发展路径

-初级调香师：

-从基础配方开始，逐步接触品牌定制项目

-高级调香师：

-主导香水线开发，参与国际竞赛（如：FIFI奖）

-行业拓展：

-香料研发、香氛设计、市场顾问等方向

模块3：结业考核

-考核形式：

-实战调配（3小时内完成一款个人香水，需说明灵感与风格）

-理论测试（香料分类、调配原理、法规知识）

-小组展示（讲解香气概念与调配过程）

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教案二：调香师上岗培训——进阶技巧与创意开发

课程名称：调香师上岗培训——进阶技巧与创意开发

培训对象：具备基础调香经验的专业调香师

培训时长：3天（每天8小时，含深度理论、创意实践、行业案例）

培训目标：

1.掌握复杂香水的结构设计与平衡技巧；

2.学习创意香水的灵感来源与表达方式；

3.熟悉高端香水开发流程与市场策略；

4.提升香气描述与品牌故事构建能力；

5.掌握香气专利申请与保护方法。

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第一部分：进阶理论（第一天）

模块1：复杂香气结构设计

-多维度香气构建：

-气味空间理论（垂直层次与水平融合）

-动态香气（温度变化、光照变化下的香气变化）

-香气障碍与解决：

-污浊感（动物香与果香冲突）

-单薄感（主香过强、辅香不足）

-短暂感（定香剂选择不当）

-经典结构分析：

-以爱马仕、迪奥等品牌经典香水为例，拆解结构层次

模块2：创意灵感来源

-灵感收集方法：

-文学艺术（诗歌、画作、电影中的气味隐喻）

-地域文化（传统仪式、民间香料）

-个人记忆（童年气味、情感关联）

-创意表达技巧：

-香气叙事（以“旅行”“爱情”为主题的香气设计）

-抽象表达（无具体主题的纯粹香气实验）

模块3：高端香水开发流程

-市场调研阶段：

-目标人群分析（年龄、消费习惯、价值观）

-竞品香气拆解（主要成分、风格差异）

-创意落地阶段：

-初步概念提案（香气概念、视觉联想）

-调香师与香氛师的协作（香气与