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2024年度校园食品安全管理责任清单

一、校园食品安全政策与制度

1、制定完善的校园食品安全政策和制度，确保食品安全得到全面、

有效的管理。

2、定期更新食品安全政策和制度，以适应新的法规和最佳实践。

3、通过校内宣传、培训和会议等方式，确保所有相关人员了解并遵

守食品安全政策和制度。

二、校长及领导班子成员的责任与担当

1、校长作为校园食品安全的第一责任人，要定期召开食品安全专题

会议，推动食品安全工作的落实。

2、领导班子成员要深入一线，了解食品安全管理情况，及时解决存

在的问题。

3、制定食品安全目标，并将其纳入学校整体发展规划中。

三、食品安全监管部门的职责与权力

1、设立专门的食品安全监管部门，负责校园食品安全的日常监管工

作。

2、制定并执行食品安全监管计划，对食品采购、加工、储存、配送

等环节进行全程监控。

3、对违反食品安全政策和制度的行为进行查处，并追究相关责任人

的责任。

四、教师、员工在食品安全管理中的角色和任务

1、教师和员工要树立食品安全意识，遵守食品安全制度和规定。

2、在课堂和日常生活中向学生传授食品安全知识，提高他们的食品

安全意识。

3、配合食品安全监管部门的工作，积极参与食品安全检查和评估。

五、学生对于食品安全知识的了解和参与方式

1、通过课堂教育、主题活动和宣传栏等方式，向学生普及食品安全

知识。

2、组织学生参与食品安全监管工作，如食品安全检查、供应商评估

等。

3、建立学生食品安全志愿者团队，鼓励学生积极参与食品安全管理

工作。

六、确保供应链安全的措施与供应商管理

1、建立严格的供应商审核机制，对供应商进行定期评估和审核。

2、要求供应商提供食品安全相关证明文件，确保所采购的食品原材

料符合安全标准。

3、建立食品追溯体系，确保食品来源可追溯、可追责。

七、预防及应对突发事件和事故处理流程及预案编制

1、制定食品安全事故应急预案，明确事故处理流程和责任分工。

2、定期组织演练和培训，提高应对食品安全事故的能力。

3、对发生的食品安全事故进行及时报告、调查和处理，并采取有效

措施防止事故扩大和再次发生。

八、定期对食堂等食品加工者进行培训和考核，提高服务质量和水

平

1、定期组织食品加工人员的食品安全培训，提高他们的食品安全意

识和操作技能。

2、对食品加工人员进行定期考核，确保他们具备从事食品加工工作

的能力和素质。

3、建立食品加工人员的奖惩机制，激励他们积极参与食品安全管理

工作。

九、营造良好校园氛围，并提高全体师生对于食品安全意识

1、通过校园广播、宣传栏、微信公众号等多种渠道，宣传食品安全

知识和相关政策法规。

2、组织开展食品安全主题教育活动，如食品安全知识竞赛、食品安

全文化周等。

3、鼓励师生积极参与食品安全管理工作，共同营造安全、健康的校

园环境。