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超市的健康课件

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目录

壹

健康食品的选择

贰

超市购物策略

叁

食品安全知识

肆

健康饮食计划

伍

超市购物的误区

陆

互动与教育活动

健康食品的选择

章节副标题

壹

识别营养标签

通过查看食品包装上的营养成分表，可以了解食品中的热量、脂肪、蛋白质等含量。

理解营养成分表

高添加糖和钠含量的食品应谨慎选择，营养标签上会明确标注这些成分的含量。

识别添加糖和钠含量

营养标签上的每日摄入量百分比可以帮助消费者判断食品是否符合日常健康饮食标准。

关注每日摄入量建议

01

02

03

选择低脂低糖食品

在购买食品时，仔细查看营养成分表，选择低脂肪和低糖分的产品，以控制热量摄入。

01

阅读营养成分标签

全谷物食品如糙米、燕麦等含有更多纤维，有助于降低血糖和胆固醇，是低脂低糖食品的优选。

02

选择全谷物食品

加工食品往往含有高量的糖和脂肪，尽量选择新鲜食材自行烹饪，以减少不必要的添加剂和糖脂摄入。

03

避免加工食品

有机与非转基因产品

有机食品指在生产过程中不使用化学合成农药、化肥、生长调节剂等物质的食品。

有机食品的定义

01

非转基因产品避免了基因改造技术，减少了潜在的健康风险，更受消费者青睐。

非转基因产品的优势

02

获得有机认证的产品意味着其生产过程符合严格的有机标准，消费者可放心购买。

有机认证的重要性

03

建议消费者在购买时查看产品标签，选择有明确有机认证标志的食品，确保健康。

选择有机与非转基因产品的建议

04

超市购物策略

章节副标题

贰

制定购物清单

在购物前制定清单，有助于避免冲动购物，确保购买到必需的健康食品。

清单规划

清单上标注价格，有助于控制预算，防止超支，同时选择性价比高的商品。

预算控制

清单中优先列出健康食品，如新鲜蔬菜、全谷物等，确保营养均衡。

健康优先

根据清单购买，减少过量购买，从而降低食物浪费，促进环保。

避免浪费

避免冲动购物

尽量使用现金而非信用卡支付，因为现金支付能更直观感受到支出，从而抑制不必要的消费。

使用现金支付

设定固定的购物时间，比如30分钟，避免在超市逗留过久，减少冲动购物的机会。

限定购物时间

在进入超市前，先列出所需物品清单，有助于减少因临时起意而购买非必需品。

制定购物清单

了解促销信息

超市会员可享受额外折扣或积分，通过注册会员并关注邮件通知，可及时获取促销信息。

关注会员专享优惠

不同品牌在特定时段会有折扣，比较价格和质量，选择性价比最高的产品，避免冲动消费。

比较不同品牌促销

节假日期间超市常有特别促销活动，如“双11”、“黑五”等，提前规划购物清单可节省开支。

利用节假日促销

食品安全知识

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叁

食品保质期管理

查看食品包装上的生产日期和保质期，确保购买和食用在安全期限内的食品。

理解食品标签

按照食品包装上的储存指南存放，避免因不当储存导致食品变质。

正确储存食品

在储存和处理食品时，防止生食与熟食交叉污染，以保持食品卫生。

避免交叉污染

定期检查超市库存，及时清理过期食品，防止过期食品流入消费者手中。

定期检查库存

食品储存与保鲜

冷藏和冷冻的正确方法

将易腐食品存放在适当的温度下，如肉类在-18°C以下冷冻，可延长保质期。

定期清理冰箱

定期清理冰箱，丢弃过期或变质的食品，保持冰箱内部清洁，防止细菌滋生。

避免交叉污染

合理使用保鲜膜和容器

生熟食品分开存放，使用不同的刀具和砧板，防止细菌从生食传播到熟食。

使用保鲜膜或密封容器储存食物，可以有效保持食品新鲜，避免干燥或受潮。

食品加工与卫生

超市应确保食品加工区域的清洁卫生，定期消毒，防止细菌滋生和交叉污染。

食品加工环境的清洁

加工人员需穿戴整洁的工作服，定期洗手消毒，避免在加工过程中污染食品。

食品加工人员的卫生规范

所有食品加工设备和工具在使用前后都应彻底清洗和消毒，以保证食品安全。

食品加工设备的消毒

确保食品在加工过程中达到适当的温度，以杀死可能存在的有害微生物，保证食品卫生。

食品加工过程的温度控制

健康饮食计划

章节副标题

肆

平衡膳食搭配

食物金字塔指导我们如何平衡摄入谷物、蔬菜、水果、肉类和乳制品等各类食物。

认识食物金字塔

限制高脂和高糖食品的摄入量，选择低脂和低糖的替代品，以维持健康体重和血糖水平。

控制油脂和糖分摄入

餐盘法则建议将餐盘分为四部分，一半是蔬菜和水果，另一半是谷物和蛋白质。

合理分配餐盘比例

节日健康饮食建议

控制甜食摄入

节日聚餐时，尽量减少蛋糕、糖果等高糖食品的摄入，以避免血糖波动和体重增加。

01

02

适量饮酒

节日聚会时，适量饮酒有助于放松，但过量饮酒会损害健康，建议选择低度酒或无酒精饮品。

03

增加蔬菜水果比例

在节日餐桌上增加蔬菜和水果的比例，可以提供丰富的维生素和纤维素，有助于消化和健康。

04

选择