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茶韵与代谢之变:不同茶类对大鼠类固醇类物质代谢的影响探究
一、引言
1.1研究背景与意义
茶,作为世界三大饮品之一,在人们的日常生活中占据着举足轻重的地位。中国是茶的故乡,茶文化源远流长,其历史可追溯至数千年前。从“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”的古老传说,到唐代陆羽所著的世界上第一部关于茶的专著《茶经》,茶逐渐从一种药用植物发展成为备受人们喜爱的饮品,深深融入了中国人的生活与文化之中,成为中华民族传统文化的重要组成部分。如今,茶不仅在中国广受欢迎,还传播至世界各地,受到不同国家和地区人们的喜爱,全球约有30亿人喜欢喝茶。
现代科学研究表明,茶叶中含有丰富的生物活性成分,
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