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2024年学校食品安全工作计划模版

一、背景介绍

食品安全是学校保障学生健康成长的重要保障。为了落实国家食

品安全法律法规和教育部关于学校食品安全工作的要求，确保学校食

品安全，我们制定了以下的2024年学校食品安全工作计划。

二、目标与任务

1.目标：确保学校食品安全，杜绝食品安全事故发生，保障师生

健康。

2.任务：

(1)加强食品供应商的选择和管理；

(2)加强学校食品加工环节的管理；

(3)加强食堂食品安全的监管；

(4)提高学生的食品安全意识和知识。

三、具体措施与计划

1.加强食品供应商的选择和管理

(1)根据有关法规，建立食品供应商的准入制度，确保供应商具

备相应的食品安全资质；

(2)定期组织供应商的食品安全培训，提高食品供应商的食品安

全意识；

(3)定期抽检供应商提供的食品样品，确保所供食品质量合格。

2.加强学校食品加工环节的管理

(1)组织食堂工作人员进行食品安全培训，提高他们的食品安全

知识和操作技能；

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(2)定期检查食堂的食品加工设施和设备，及时修理和更换不合

格的设备；

(3)制定并落实食品加工操作规程和食品储存保鲜制度，确保食

品在加工过程中不受污染。

3.加强食堂食品安全的监管

(1)加强对食堂的定期检查，包括食堂环境、供餐环节、餐饮设

施等方面，及时发现和整改食品安全隐患；

(2)建立食堂食品安全档案，记录每天的食品采购、加工、供应

等信息，以备不时之需；

(3)随机抽检食堂提供的食品样品，确保食品质量安全；

(4)注重餐饮废弃物的分类处理，防止饮食垃圾对环境带来污

染。

4.提高学生的食品安全意识和知识

(1)针对不同年龄段的学生，开展食品安全教育活动，宣传食品

安全知识和食品安全常识；

(2)利用校园广播、宣传栏等媒介，发布食品安全相关信息和注

意事项；

(3)组织学生参加食品安全知识竞赛，增强学生对食品安全的关

注和重视程度。

四、工作进度安排

1.1月份：与食品供应商签订食品安全合格承诺，并对供应商的

食品安全资质进行评估；

2.2月份：组织食品供应商的食品安全培训；

3.3月份：制定学校食品加工操作规程和食品储存保鲜制度；

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4.4月份：对食堂的食品加工设施和设备进行检查与维护；

5.5月份：对食堂进行食品安全隐患排查和整改；

6.6月份：建立食堂食品安全档案；

7.7月份：开展学生食品安全意识和知识教育活动；

8.8月份：随机抽检食堂提供的食品样品；

9.9月份：组织学生参加食品安全知识竞赛；

10.10月份：定期检查和维护食堂环境，确保食堂的食品安全；

11.11月份：发布食品安全相关信息和注意事项；

12.12月份：总结与评估本年度的食品安全工作，制定下一年度

的计划。

五、工作预算

针对上述工作措施与计划，我们估计需要投入X万元用于食品安

全培训、食品抽检、设备维护和宣传材料制作等相关费用。

六、工作考核与评估

1.根据学校食品安全工作计划的完成情况，进行工作考核；

2.定期对学生的食品安全意识和知识进行调查和评估；

3.对食堂的食品安全档案进行审核和评估；

4.邀请相关部门参与食堂的食品安全抽检。

七、总结

通过本次食品安全工作计划的制定和实施，我们将全面加强食品

供应商的管理、提升学校食品加工环节的水平、加强食堂食品安全监

管、提高学生的食品安全意识和知识，确保学校食品安全，保障师生

健康成长。同时，我们将根据实际情况进行工作跟踪和调整，以确保

计划的顺利实施。

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