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《中级》公共营养师复习测试有答案
1.下列（）可以是苦味剂。
A、蔗糖
B、糖苷类
C、蜂蜜
D、麦芽糖
【正确答案】：B
2.下列不属于单糖的是（）。
A、葡萄糖
B、果糖
C、蔗糖
D、半乳糖
【正确答案】：C
3.1μgβ-胡萝卜素相当于（）μgRE维生素A。
A、1
B、13
C、16
D、112
【正确答案】：C
4.下列关于孕妇的生理特点叙述错误的是（）。
A、大量雌激素、孕激素和绒毛膜促性腺激素等变化的影响，使得母体合成代谢增强
B、胃肠道平滑肌松弛、张力减弱、蠕动减慢
C、贲门括约肌松弛，
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