细胞膜的结构和功能.pptVIP

主动运输（逆浓度梯度，消耗能量）离子泵（膜上的ATP酶）协同运输单运输共运输对向运输（1）穿膜运输1、物质运输三细胞膜的功能第30页，共46页，星期日，2025年，2月5日（1）穿膜运输（2）膜泡运输真核细胞通过内吞和外排作用完成大分子与颗粒性物质的跨膜运输。胞吞作用（endocytosis）胞吐作用（exocytosis）1、物质运输三细胞膜的功能第31页，共46页，星期日，2025年，2月5日（1）穿膜运输（2）膜泡运输吞噬体胞饮小泡吞噬作用胞饮作用受体介导的内吞作用胞吞作用1、物质运输三细胞膜的功能第32页，共46页，星期日，2025年，2月5日ThismicrographwastakenfromEndocytosis（1）穿膜运输（2）膜泡运输吞噬作用胞饮作用受体介导的内吞作用胞吞作用1、物质运输三细胞膜的功能第33页，共46页，星期日，2025年，2月5日第1页，共46页，星期日，2025年，2月5日第三节生物膜的结构与功能细胞膜细胞质细胞核第2页，共46页，星期日，2025年，2月5日生物膜的结构和功能一生物膜的结构及化学组成二生物膜的分子结构与特点三生物膜的功能细胞膜生物膜第3页，共46页，星期日，2025年，2月5日细胞膜（cellmembrane）指包围在细胞外周的一层薄膜，又称质膜（plasmamembrane）。高倍电镜下细胞膜呈现出“两暗一明”三夹板式的单位膜结构。一细胞膜的结构及化学组成7-10nm1、细胞膜的结构单位膜第4页，共46页，星期日，2025年，2月5日2、细胞膜的化学组成脂类(lipids)（50%）蛋白质(proteins)（40%-50%）糖类(Glycols)（1%-10%）（1）膜脂：生物膜上的脂类统称膜脂。磷脂糖脂胆固醇脂类分子均为兼性分子，都是由一个亲水的极性头部和一个疏水的非极性尾部组成。第5页，共46页，星期日，2025年，2月5日磷脂糖脂胆固醇脂类磷脂分子的极性头部为各种磷脂酰碱基，一般通过甘油基团与非极性尾部相连。根据碱基不同分为磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺等磷脂第6页，共46页，星期日，2025年，2月5日胆固醇是中性脂类，它散布于磷脂分子之间，其极性头部紧靠磷脂分子的极性头部，甾环固定在碳氢链上，对膜稳定性起重要作用。磷脂糖脂胆固醇脂类第7页，共46页，星期日，2025年，2月5日磷脂糖脂胆固醇脂类糖脂的极性头部由一个或数个糖基组成，非极性尾部是两条烃链半乳糖脑苷脂神经节苷脂第8页，共46页，星期日，2025年，2月5日（2）膜蛋白：生物膜上的蛋白叫膜蛋白。外周蛋白(peripheralproteins)内在蛋白(integralproteins)外周蛋白又叫外在蛋白，约占膜蛋白的20%-30%，主要分布在膜的内表面，为水溶性。内在蛋白又叫镶嵌蛋白，占膜蛋白的70%-80%。有的蛋白部分嵌入膜中，有的贯穿全膜，称为跨膜蛋白。第9页，共46页，星期日，2025年，2月5日Membraneproteinshavemanyfunctions:TransportersLinkersReceptorsEnzymes第10页，共46页，星期日，2025年，2月5日（3）膜糖所有真核细胞表面都有糖类，约占膜重量的2%-10%，一般以糖蛋白和糖脂形式存在。这些糖蛋白和糖脂在膜与外界环境相互作用过程中担任重要的功能。细胞外被（cellcoat)又叫糖萼，通常指真核细胞表面富含糖类的外围区域，它不仅对细胞有保护作用，还参与了细胞间的识别，对细胞的接触抑制及细胞间的粘着性等都起着重要的作用。第11页，共46页，星期日，2025年，2月5日二细胞膜的分子结构与特性（1）脂质双分子层构成生物膜的基本骨架（2）蛋白质以不同方式镶嵌或附着于脂双层上（3）膜的两侧结构是不对称的（4）膜脂和膜蛋白具有一定的流动性未说明具有流动性的细胞膜如何保持相对完整和稳定1、分子结构流动镶嵌模型糖蛋白寡糖链糖脂糖链边周蛋白整合蛋白细胞外间隙细胞质基质第12页，共46页，星期日，2025年，2月5日1、分子结构晶格镶嵌模型液态和晶态的相变板块镶嵌模型独立移动的类脂板块糖蛋白寡糖链糖脂糖链边周蛋白整合蛋白细胞外间隙细胞质基质第13页，共46页，星期日，2025年，2月5日（2）膜的流动性（1）膜的不