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动物养殖场安全风险防控标准体系研究

目录

一、内容概括．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.2国内外研究现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

1.3研究目标与内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

1.4研究方法与技术路线．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

二、动物养殖场安全风险识别与评估．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

2.1安全风险分类．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

2.1.1疫病风险．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

2.1.2安全生产风险．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15

2.1.3环境污染风险．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

2.1.4食品安全风险．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

2.1.5资源管理风险．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20

2.2风险识别方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

2.3风险评估模型．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25

2.3.1风险矩阵．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27

2.3.2概率影响评估．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27

2.4风险评估指标体系构建．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29

三、动物养殖场安全风险防控标准体系构建．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31

3.1标准体系框架设计．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32

3.2标准体系构成．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34

3.2.1疫病防控标准．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36

3.2.2安全生产标准．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37

3.2.3环境保护标准．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．44

3.2.4食品安全标准．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．46

3.2.5资源利用标准．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．47

3.3标准内容制定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．49

3.3.1疫病监测与预警标准．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．51

3.3.2兽药使用与管理标准．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．52

3.3.3场区生物安全标准．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．53

3.3.4设施设备安全标准．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．54

3.3.5环境监测与治理标准．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．55

3.3.6动物福利保障标准．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．57

3.3.7人员安全操作标准．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．58

3.3.8产品质量安全标准．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．59

3.4标准实施与监督．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．60

四、动物养殖场安全风险防控标准体系实施应用．．．．．．．．．．．．．．．62

4.1标准体系实施案例分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．63

4.2实施效果评估．．．．