2.3多底物酶促反应的动力学反应机制类型序列反应单置换反应.pptVIP

2.3多底物酶促反应的动力学反应机制类型：序列反应（单置换反应）：不同底物S1和S2与E的结合和产物P1、P2的释放顺序进行，P不能在底物完全结合前释放。可分为有序反应和随机反应乒乓反应（双置换反应）：S1和E的反应产物P1释放后，使E转化成E’，E’的再与S2结合，再生成E。如此循环。生物化学Enzyme2.3pH和T对v的影响生物化学Enzyme激活剂：能够提高酶的活性的物质。对酶的作用具有一定的选择性无机离子：K+Na+Ca2+Mg2+Zn2+Fe2+/Cl-Br-I-CN-PO43-,某些可互相替代。简单的有机化合物：半胱氨酸，还原型谷胱甘肽等还原剂可对将某些酶的二硫键还原成巯基，或金属鳌合物（EDTA）可除去重金属对酶的抑制作用，进而激活酶。2.5酶的激活剂和抑制剂生物化学Enzyme抑制剂：能够引起酶的活性下降或丧失的物质。种类：可逆抑制，不可逆抑制。特点：具有酶种或类的选择性（与变性剂的区别）。在化学结构上与被抑制的底物分子或底物的过渡状态相似。能够与酶的活性中心以非共价或共价的方式形成比较稳定的复合体或结合物。生物化学EnzymeI、不可逆抑制抑制剂与酶反应中心的活性基团以共价形式结合，引起酶的永久性失活。如有机磷毒剂，二异丙基氟磷酸酯生物化学Enzyme抑制剂与酶蛋白以非共价方式结合，引起酶活性暂时性丧失。抑制剂可以通过透析等方法被除去，并且能部分或全部恢复酶的活性。根椐抑制剂与酶结合的情况分为三类：竞争性抑制非竞争性抑制反竞争性抑制II、可逆抑制生物化学Enzyme生物化学Enzyme附1：竟争性抑制范例Vmax不变Km变大反应速度减小竞争性抑制的动力学变化无抑制剂竞争性抑制剂1/Vmax生物化学Enzyme生物化学Enzyme生物化学Enzyme附2：非竞争性抑制Km不变Vmax减小反应速度下降。无抑制剂非竞争性抑制剂-1/km＊非竞争性抑制的动力学变化生物化学Enzyme