有机溶剂萃取的影响因素18课件.pptx

有机溶剂萃取的影响因素1．影响萃取操作的因素：pH、温度、盐析2．有机溶剂的选择3．带溶剂4．乳化与去乳化

1.pH的影响●pH对表观分配系数的影响（pH~K）pH低有利于酸性物质分配在有机相，碱性物质分配在水相。对弱酸随pH↓K↑,当pHpK时，K→K0例：已知penpK=2.75T=10℃K0=47求:pH4.4pH2.5pH2.0时的K?pH4.4时:pH2.5时:K=30pH2.0时:K=39.9∴pH↓K↑解释原理:pHpK时，[pen][pen-]易溶于丁酯

●控制pH，去除杂质例:pen当pHpK时,萃取→丁酯中(1)碱性杂质pKpenpK碱杂当pHpKpen(2.75)pHpK碱杂碱性杂质呈正离子状态，易溶于水相中，∴自然分离除去(2)酸性杂质pK酸杂pKpen例:青霉烯酸pK烯pKpen∴pH控制:pK酸杂负离子(3)酸性杂质pK酸杂pKpen例:苯乙酸pK乙(4.8)pKpen(2.75)∴萃取时无法去除;反萃时4.8pH2.75

与杂质的分离程度归纳生化物质杂质萃取操作条件的控制酸性碱性(pK碱杂pK生)酸性(pK酸杂pK生)酸性(pK酸杂pK生)碱性酸性(pK酸杂pK生)碱性(pK碱杂pK生)碱性(pK碱杂pK生)萃取时杂质自然除去pK酸杂pHpK生萃取时无法去除反萃取pK酸杂pHpK生萃取时杂质自然除去pK碱杂pHpK生萃取时无法去除反萃取pK碱杂pHpK生

2.温度T◆T↑，分子扩散速度↑，故萃取速度↑

◆T影响分配系数例：pen―T↑水中的溶解度↑∴萃取时T↓使K↑；反萃时T↑使K反↑红霉素、螺旋霉素―T↑水中的溶解度↓∴萃取时T↑使K↑；反萃时T↓使K反↑◆T影响两溶剂的互溶度

一般生化物质的萃取在室温或较低温度下进行

3.盐析：无机盐——氯化钠、硫酸铵，作用：生化物质在水中溶解度↓；两相比重差↑两相互溶度↓例：pen从水相→丁酯中，加氯化钠洗涤，消除有机相水滴，提高质量和收率；