2025年5月营养师模拟试题.docx

  1. 1、本文档共23页,可阅读全部内容。
  2. 2、有哪些信誉好的足球投注网站(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
  3. 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载
  4. 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多

2025年5月营养师模拟试题

一、单选题(共50题,每题1分,共50分)

1.题目:巴氏杀菌是杀死所有的()。

选项A:致病菌

选项B:生物

选项C:微生物

选项D:细菌

答案:【A】

解析:巴氏杀菌是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法,主要目的是杀死致病菌,而不是所有细菌、微生物或生物。

2.题目:锌缺乏时表现为()。

选项A:生长发育迟缓

选项B:甲状腺肿大

选项C:克山病

选项D:骨质软化

答案:【A】

解析:锌缺乏时可引起生长发育迟缓,克山病与硒缺乏有关,甲状腺肿大与碘缺乏有关,骨质软化与维生素D缺乏等有关。

3.题目:食物脂肪的吸收率一般在(

文档评论(0)

十四-1 + 关注
实名认证
内容提供者

该用户很懒,什么也没介绍

1亿VIP精品文档

相关文档