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蒙牛供应链管理改善方案

调查时间：6月14日星期日

调查地点：淮安市青浦区解放路蒙牛企业淮安经销点

调查商品：蒙牛牛奶

调查方式：访及网上查询

调查对象：蒙牛企业蒙牛牛奶

引言：

为了理解供应链有关知识，使得我组对供应链管理有更高的层次的综合能力训

练，并使我组真正的用所学日勺书本理论知识和技能，分析、研究和处理企业供应

链的管理实际问题。本组组员于6月12日通过对蒙牛企业经销商调研及从网上

杳询得到蒙牛企业供应链有关知识，通过我组认真分析、研究，对蒙牛企业供应

链所具有的优势及缺陷给出了详尽的分析，并且给出了我组总结出的处理方案。

蒙牛企业简介：

蒙牛企业成立于1999年初，总部设在中国乳都关键区一呼和浩特市和林格尔县

盛乐经济园区，拥有总资产超过80亿元，职工近3万人，乳制品年生产能力达

500万吨。

到目前为止，包括和林基地在内，蒙牛乳业集团已在全国15个省市区建

立生产基地20多种，拥有液态奶、酸奶、冰淇淋、奶品、奶酪五大系列200多

种品项，产品以其优良H勺品质覆盖国内市场，并出口到美国、加拿大、蒙古、东

南亚及港澳等国家和地区。

蒙牛供应链运作管理模式：

蒙牛早早地发力于从原料奶、生产、仓库到分销商日勺供应链系统，从而可以高效

地为市场提供产品。1999年成立的内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限企业：开

办伊始，采用“先建市场，后建工厂”方略迅速开创局面，并以举国瞩目日勺“蒙

牛速度”走完“品牌最终一公里”。蒙牛早早地发力于从原料奶、生产、仓库

到分销商的供应链系统，从而可以高效地为市场提供产品。

蒙牛集团重要采用了四种供应链管理模式：1、扩张式奶源管理2、全程式库存

管理3、多样化配送网络管理4、有所侧重的没资物流基础设施

▲蒙牛四种供应链管理模式所具有的优势

蒙牛奶源供应模式有三种，“企业+农户”老式模式、“企业+规模牧场”探

索模式、“企业+OEM供应商”创新模式。蒙牛通过控制奶站而间接控制了整

个奶源。值得一提的是，蒙牛的500多种奶站都是由民间资本投资完毕的，

蒙牛通过与奶农签订奶源订单协议，结成“利益共享、风险共担”经济共同

体。并从严格意义上实现对奶源H勺全程监控，保证牛奶的完美品质。建成诸

多奶源生产地，从而防止对距内蒙古远H勺地方进行运送。面对乳业资源分布

不均且市场竞争剧烈口勺形势，神速发展的蒙牛诀窍之一就是大肆购并地方企

业，让当地企业贴牌生产。设在各地的OEM供应商只负责生产不负责销售，

质量监督由蒙牛统管理.

在供应链始端，借助于立体仓库，精确控制产品生命周期。蒙牛早在就开始悄悄

使用立体库管理库存，10多座立体仓库已经纳入了蒙牛的仓储体系。并且：在

太原、广州等地仍继续筹建立体仓库。最先进的一座要数位于集团总部日勺存储量

到达3000多吨的自动化立体仓库。在立体仓库中，产品信息自动采集系统与生

产系统联络起来，将产品信息直接传入仓储系统，由仓储系统控制分析完毕对

应的指令。

电子商务式H勺直销模式。伴随蒙牛H勺高速成长，除了老式的批发、零售之外，送

奶到户的直销模式应运而生。这种模式重要实行在对牛奶的新鲜度和追求以便愈

加关注日勺一线都市，如北京、上海、广东等地，因此，电话订购和网上订购、送

货上门成一种极具竞争力口勺配送模式。蒙牛根据上海牛奶消费者购置习惯口勺变

化，借助电子商务网以及家庭饮用水配送网建立了独特销售网络，使蒙牛在牛

奶竞争处在高度垄断的上海市场中站住脚，并且市场份额不停扩大。专卖