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北京饭店实习日记

清晨的阳光透过窗帘洒在脸上，我揉了揉眼睛，意识到新的一天又开始了。今天是我来到北京饭店实习的第一天，心情既紧张又兴奋。穿上整洁的制服，我深吸一口气，踏出了家门。

北京饭店位于市中心，外观宏伟，内部装修典雅。一进大门，就能感受到那种独特的奢华氛围。我跟着一位经验丰富的同事熟悉了各个部门，从前台到客房，再到餐饮部，每一个角落都透露出精致与专业。

在前台，我学会了如何接待客人，如何处理预订和入住手续。每一个细节都需要认真对待，因为客人对服务的体验往往来自于这些看似微不足道的小事。记得有一位客人因为房间没有及时打扫而有些不满，我立刻联系了客房部，并在短时间内解决了问题。客人的脸上露出了满意的笑容，那一刻，我感到非常自豪。

餐饮部的工作则更加忙碌。从准备食材到上菜，每一个环节都需要高度的协调。我负责的是西餐厅，这里的服务标准非常高，不仅要保证菜品的品质，还要注意摆盘的美观。有一次，一位客人对菜品提出了意见，我耐心地倾听并记录下来，然后反馈给了厨师长。经过改进，客人第二天特意来找我，表示非常满意，这让我感到自己的努力得到了认可。

忙碌而充实的一天结束了，我拖着疲惫的身体回到宿舍。虽然身体很累，但心里却充满了满足感。今天我学到了很多，不仅是专业技能，还有如何更好地与人沟通。北京饭店的实习生活，每一天都充满了挑战，但也让我不断成长。期待明天的到来，我相信会有更多的收获和惊喜。

第二天，我决定挑战自己，申请去了餐饮部的中餐厅帮忙。这里的氛围与前一天的西餐厅截然不同，充满了热闹的气息和浓郁的文化氛围。中餐厅的师傅们热情地欢迎我，并耐心地指导我如何准备传统的中餐。

我学习的是如何制作春卷。这看似简单的任务，实则需要极高的技巧和耐心。从挑选新鲜的蔬菜，到调制恰到好处的馅料，再到包出完美的形状，每一步都充满了学问。师傅们一边示范，一边讲解，我听得津津有味，也学得格外认真。

中午的时候，我负责上了一道招牌菜——宫保鸡丁。这道菜需要快速翻炒，才能保持鸡丁的嫩滑和花生米的香脆。我紧张地站在灶台前，手微微发抖。在师傅的鼓励下，我深吸一口气，开始翻炒。随着锅铲的翻飞，宫保鸡丁的香气渐渐弥漫开来，我感到自己的心跳也跟着加快。上菜后，客人们纷纷竖起大拇指，我的心里充满了成就感。

下午，我去了宴会厅帮忙布置场地。这里即将举办一场重要的商务宴会，需要精心布置每一个细节。我和同事们一起挂上红色的灯笼，摆放整齐的桌椅，布置鲜花和餐具。每一个动作都小心翼翼，生怕弄错了什么。当宴会开始，客人们步入会场时，那种震撼人心的场面让我深深感动。我意识到，每一个完美的瞬间，背后都是无数人的辛勤付出。

这一天的实习，让我对中餐文化有了更深的理解，也让我体会到了团队合作的重要性。在忙碌中，我学会了如何更好地与同事沟通，如何更好地应对各种突发状况。虽然身体依旧疲惫，但内心却更加充实。期待着第三天的到来，我想要继续挑战自己，去探索更多未知的领域。

第三天，我决定尝试去客房部看看。这对我来说是一个全新的领域，充满了好奇与期待。客房部的工作看似简单，实则需要极大的细心和耐心。我跟着客房服务员阿姨们学习如何整理房间，如何清洁床铺，如何摆放洗漱用品。每一个动作都要规范，每一个细节都不能马虎。

阿姨们一边示范，一边讲解，我认真地听着，学着。我发现，客房部的工作虽然重复，但却充满了温馨。每一个客人离开后，留下的痕迹都需要被仔细清理，每一张床铺都需要被精心整理，仿佛是在为即将到来的客人准备一个温馨的家。

下午，我跟着阿姨们去给客人房间送水果和报纸。推开房门，看到客人们温暖的笑容，我的心里也暖洋洋的。一位阿姨告诉我，客人有时会留下一些小礼物或者感谢卡，这些都会让我们觉得所有的辛苦都是值得的。我暗自期待着，希望有一天也能收到客人的感谢。

这一天，我不仅学会了如何整理房间，还学会了如何用微笑和真诚去对待每一位客人。虽然身体很累，但心里却充满了温暖。客房部的工作让我更加理解了“服务”二字的含义，也让我更加珍惜每一次与客人接触的机会。

夜晚，我躺在床上，回想着这一天的经历。客房部的工作虽然平凡，但却让我感受到了平凡中的伟大。每一个细节，每一次微笑，都充满了爱。我期待着明天的到来，想要继续探索北京饭店的每一个角落，每一次挑战，都让我更加成长。