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生化题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.组成蛋白质的基本单位是（）

A.L-α-氨基酸B.D-α-氨基酸C.L-β-氨基酸D.D-β-氨基酸

答案：A

2.维持蛋白质二级结构稳定的主要化学键是（）

A.肽键B.氢键C.二硫键D.离子键

答案：B

3.DNA的二级结构是（）

A.α-螺旋B.β-折叠C.双螺旋结构D.三叶草结构

答案：C

4.酶的活性中心是指（）

A.由必需基团组成的具有一定空间构象的区域

B.是指结合底物但不参与反应的区域

C.是变构剂直接作用的区域

D.是重金属盐沉淀酶的结合区域

答案：A

5.糖酵解的终产物是（）

A.丙酮酸B.乳酸C.乙酰辅酶AD.二氧化碳和水

答案：A

6.呼吸链中的递氢体是（）

A.铁硫蛋白B.细胞色素C.辅酶QD.肌红蛋白

答案：C

7.体内转运一碳单位的载体是（）

A.叶酸B.维生素B12C.四氢叶酸D.生物素

答案：C

8.酮体包括（）

A.乙酰乙酸、β-羟丁酸、丙酮酸

B.乙酰乙酸、β-羟丁酸、丙酮

C.乙酰辅酶A、β-羟丁酸、丙酮

D.乙酰乙酸、乙酰辅酶A、丙酮

答案：B

9.蛋白质的等电点是指（）

A.蛋白质溶液的pH值等于7时溶液的pH值

B.蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH值

C.蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH值

D.蛋白质的正电荷与负电荷相等时溶液的pH值

答案：D

10.下列哪种物质不是嘌呤核苷酸从头合成的原料（）

A.天冬氨酸B.甘氨酸C.一碳单位D.脂肪酸

答案：D

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.蛋白质的变性是由于（）

A.氢键断裂B.肽键断裂C.疏水键断裂D.二硫键断裂

答案：ACD

2.核酸的基本组成成分包括（）

A.磷酸B.戊糖C.碱基D.氨基酸

答案：ABC

3.影响酶促反应速度的因素有（）

A.底物浓度B.酶浓度C.温度D.pH值

答案：ABCD

4.糖的有氧氧化途径包括（）

A.糖酵解途径B.丙酮酸氧化脱羧C.三羧酸循环D.磷酸戊糖途径

答案：ABC

5.呼吸链的组成成分包括（）

A.尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD）

B.黄素蛋白C.铁硫蛋白D.细胞色素

答案：ABCD

6.参与甘油磷脂合成的原料有（）

A.甘油B.脂肪酸C.磷酸D.含氮碱

答案：ABCD

7.体内氨的来源有（）

A.氨基酸脱氨基作用B.肠道吸收C.肾产生D.嘌呤核苷酸分解

答案：ABC

8.一碳单位的形式有（）

A.-CH=NHB.-CH3C.=CH2D.-CHO

答案：ABCD

9.蛋白质在体内的生理功能有（）

A.催化作用B.运输作用C.调节作用D.免疫作用

答案：ABCD

10.下列属于必需脂肪酸的是（）

A.亚油酸B.亚麻酸C.花生四烯酸D.油酸

答案：ABC

三、判断题（每题2分，共10题）

1.所有的蛋白质都有四级结构。（×）

2.核酸的紫外吸收峰在260nm处。（√）

3.酶的最适温度是酶的特征性常数。（×）

4.糖酵解途径在有氧和无氧条件下都能进行。（√）

5.氧化磷酸化是体内生成ATP的主要方式。（√）

6.体内的乙酰辅酶A不能生成糖。（√）

7.氨在血液中的主要运输形式是谷氨酰胺。（√）

8.嘌呤核苷酸的合成是先合成嘌呤环，再与磷酸核糖连接。（×）

9.蛋白质的营养价值取决于其所含必需氨基酸的种类和数量。（√）

10.脂肪的动员是指储存在脂肪细胞中的脂肪被水解为脂肪酸和甘油，并释放入血供其他组织氧化利用的过程。（√）

四、简答题（每题5分，共4题）

1.简述蛋白质二级结构的类型。

答案：蛋白质二级结构主要有α-螺旋、β-折叠、β-转角和无规卷曲四种类型。α