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西雅苏门店食品安全基础测试题有答案.docx

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    西雅苏门店食品安全基础测试题有答案

    说明：感谢您参加本次食品安全培训考试，为了增强培训效果，维护店铺更好的食品安全，减少店铺问题，请认真进行培训考试。

    店铺所在省份及市区

    您的店铺编号

    ()

    您的店铺名称

    例：西雅苏新疆炒米粉（北国店）

    ()

    单选题（共15题）

    1.?国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产，应当依法取得（）。

    A食品卫生许可

    B食品经营许可(正确答案)

    C食品流通许可

    D餐饮服务许可

    2.一款面包标明保质期为3天，生产日期是5月1日，那么它最晚在（）过期。

    A5月3日

    B5月4日(正确答案)

    C5月5日

    D5月6日

    3.餐饮企业从业人员有

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