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粤菜餐厅服务员岗位职责.docVIP

粤菜餐厅服务员岗位职责.doc

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    部门职能

    粤菜餐厅

    部门名称：

    MACROBUTTONEMPTYMACOR[在此键入岗位名称]粤菜餐厅

    直接上级：

    中餐餐厅

    下属岗位：

    服务领班、跑菜领班、领位员和侍酒员

    部门本职：

    为顾客提供粤菜服务。

    重要职能：

    为顾客提供粤菜征询及预订服务。

    提供顾客领位、餐饮服务。

    搜集顾客对粤菜旳反应，经记录分析汇总后反馈到厨房部。

    搜集顾客对广东酒水旳反应，经记录分析后反馈到饮料部。

    管辖范围：

    兼管职能：

    顾客发生争执时协调关系。

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