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2025年食品检验工（食品安全预防）考试试卷：预防措施.docx

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    2025年食品检验工（食品安全预防）考试试卷：预防措施

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、食品安全预防基本知识

    要求：回答下列关于食品安全预防的基本知识问题。

    1.食品安全预防的主要目的是什么？

    A.保证食品的口感

    B.防止食品腐败变质

    C.防止食品中毒

    D.提高食品的营养价值

    2.食品安全预防的主要内容包括哪些？

    A.食品原料的采购与检验

    B.食品加工过程的控制

    C.食品储存与运输

    D.食品销售与消费

    3.食品中毒的主要原因有哪些？

    A.食品污染

    B.食品加工不当

    C.食品储存条件不良

    D.食品销售者违法行为

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