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一、总则

（一）目的

为严格落实食品安全主体责任，规范食品生产经营活动，有效预防食品安全事故，保障消费者饮食安全与健康，依据《中华人民共和国食品安全法》《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》等相关法律法规、标准规范，结合本单位实际情况，制定本制度。

（二）适用范围

本制度适用于本单位食品采购、储存、加工、销售、配送等全流程环节，以及所有参与食品生产经营活动的部门、岗位和人员，同时涵盖单位内食品相关场所、设施设备及食品包装材料的管理。

（三）管理原则

坚持“预防为主、风险管理、全程控制、社会共治”原则，食品安全管理员依法依规独立行使职权，不受其他部门或个人干涉，确保食品安全管理工

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