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实验6α淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的检测PPT课件.ppt

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    *图示固定化酶的反应柱。*图示固定化酶的反应柱。****控制滴管流速：0.3ml/min的流速，即滴管流出量为每分钟6滴。6=0.3mL/50μL。第二部分

    酶的应用实验6α-淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的检测*实际问题：实验6α-淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的检测②溶液中的酶很难回收，不能被再次利用，提高了生产成本，且不利于工业化使用。①酶在水溶液中很不稳定。③反应后酶会混在产物中，可能影响产品质量。将水溶性的酶用物理或化学的方法固定在不溶于水的载体（即介质）上，使之不溶于水而又有酶的活性。使用时将固定在载体上的酶与反应物

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