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2025年评茶员茶叶品质评价考试试卷
考试时间:______分钟总分:______分姓名:______
一、茶叶基础知识
要求:回答下列关于茶叶基础知识的单选题,每题2分,共20分。
1.茶树原产于哪个地区?
A.亚洲
B.非洲
C.欧洲D.北美洲
2.茶叶按照发酵程度分为哪几类?
A.绿茶、红茶、乌龙茶、白茶
B.绿茶、红茶、黑茶、黄茶
C.绿茶、红茶、黑茶、花茶
D.绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶
3.茶叶的香气主要来自哪部分?
A.茶叶的叶肉
B.茶叶的叶脉
C.茶叶的芽头
D.茶叶的根部
4.茶叶中的主要成分是什么?
A.茶多酚
B.茶碱
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