- 1、本文档共27页,其中可免费阅读9页,需付费15金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方,所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议,可选择认领,认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传,本站不保证质量和数量令人满意,可能有诸多瑕疵,付费之前,请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形,可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 6、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
课题3制作泡菜
并检测亚硝酸盐的含量;;问题来了;1.乳酸菌;1〕、性质:
2〕、作用:
;在什么情况下,亚硝酸盐会转化为亚硝胺?
亚硝胺有何危害?;为什么日常生活中要多吃新鲜蔬菜,不吃存放时间过长、变质的蔬菜?
答:有些蔬菜,如小白菜和萝卜等,含有丰富的硝酸盐。当这些蔬菜放置过久发生变质〔发黄、腐烂〕或者煮熟后存放太久时,蔬菜中的硝酸盐会被微生物复原成亚硝酸盐,危害人体健康。;原料加工;①准备白菜、萝卜、葱、辣椒、蒜等材料。;③白菜切成两半后,放在盐里(水盐比4:1)一夜,第二天,用流动的水清洗,再甩干水分。;⑤用外层的白菜叶子包好里面的,放上一周。;⑥切开发酵
您可能关注的文档
- 新世纪英语五年级Unit3练习卷.doc
- 影响尿生成的影响因素.doc
- 新人教版七年级上册单词表汉语版.doc
- 小学长方体面积.doc
- 车友俱乐部运营项目建议书.pptx
- 金融学-第12章-课件-货币需求、货币供求与货币均衡.ppt
- 义乌市小学信息学奥赛模拟试卷(三).doc
- 新版北师大版三下数学有趣的推理教案.doc
- 英语语法专项习题被动语态.doc
- 课外培训中心小升初暑期英语培训语音课件.ppt
- 2025中国农业科学院烟草研究所博士后研究人员招收80人模拟试卷含答案详解(巩固).docx
- 学校团委--年终工作总结.pptx
- 校园文艺晚会节目策划方案模板.pptx
- 大班幼儿园老师年终工作总结.pptx
- 2025年中国科学院武汉文献情报中心科研岗位招聘笔试高频难、易错点备考题库及完整答案详解1套.docx
- 2025年中国科学院文献情报中心高校应届生春季招聘笔试备考题库及完整答案详解1套.docx
- 2025年中国民用航空局信息中心招聘笔试备考题库及答案详解1套.docx
- 2025年中国质量检验检测科学研究院招聘笔试备考题库含答案详解.docx
- 2025年中国地质科学院地质研究所招聘应届生(第二批)笔试高频难、易错点备考题库及参考答案详解一套.docx
- 2025年中国热带农业科学院分析测试中心第一批招聘9人笔试高频难、易错点备考题库及参考答案详解.docx
文档评论(0)