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2025年茶艺师高级技能考核试卷：茶艺师茶艺师茶叶加工与品鉴试题.docx

2025年茶艺师高级技能考核试卷：茶艺师茶艺师茶叶加工与品鉴试题.docx

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    2025年茶艺师高级技能考核试卷：茶艺师茶艺师茶叶加工与品鉴试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、茶叶基础知识

    要求：选择下列各题的正确的答案。

    1.茶树属于哪一科植物？

    A.茶科

    B.山茶科

    C.樟科

    D.芸香科

    2.茶叶分为哪六大类？

    A.绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶

    B.绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶

    C.绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、花茶、黑茶

    D.绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、花茶

    3.茶叶的品质鉴定主要包括哪些方面？

    A.外形、香气、滋味、汤色、叶底

    B.外形、香气、滋味、汤色、叶底、产地

    C

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