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2025年食品检验工(高级)食品检验质量管理与控制策略考试试卷
考试时间:______分钟总分:______分姓名:______
一、选择题
要求:从下列各题的四个选项中,选择一个正确答案。
1.食品检验质量管理中,以下哪项不属于质量管理体系的基本要素?
A.管理职责
B.资源管理
C.客户满意度
D.质量目标
2.以下哪种食品添加剂不属于天然食品添加剂?
A.蔗糖
B.葡萄糖
C.酒精
D.柠檬酸
3.食品检验中,感官检验法主要用于检验食品的哪种特性?
A.毒性
B.营养成分
C.口感
D.安全性
4.食品检验工作中,以下哪种设备不属于快速检测
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