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2025年新食品安全法知识考试题及参考答案.docx

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    2025年新食品安全法知识考试题及参考答案

    一、单项选择题（每题2分，共20分）

    1.根据2025年修订的《中华人民共和国食品安全法》，下列哪项不属于县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门的职责？

    A.组织实施食品生产经营许可

    B.开展食品安全事故调查处理

    C.制定地方特色食品的安全标准

    D.对食品生产经营者落实主体责任情况进行监督检查

    答案：C

    解析：新法第8条规定，地方特色食品的安全标准由省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门制定，而非食品安全监督管理部门。

    2.某食品生产企业未按规定建立并遵守进货查验记录制度，根据新法，监管部门可对其处多少罚

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