2.2 细胞中的无机物 高一生物（人教版2019必修1）.pptxVIP

第2节细胞中的无机物第2章组成细胞的分子必修一

细胞中的水1细胞中的无机盐2目录习题检测3

一、学习目标二、重难点1.以已有的生物学知识为基础通过自主阅读、问题讨论、归纳总结，说出水在细胞中的存在形式和作用，认同其在生命活动中的重要作用。2.以自身的生活经验为情境，通过自主阅读，举例说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。1.水在细胞中的作用。2.结合水的概念。3.无机盐在细胞中的作用。

细胞中的水1

问题探讨右侧是某种运动员饮料的化学成分表。请回忆初中所学知识，结合此表讨论以下问题。课本正文第二段。成分质量浓度/(g.L-1)蔗糖30其他糖类10柠檬酸10柠檬香精0.8氯化钠1.0氯化钾0.1磷酸二氢钠0.1磷酸二氢钾0.1碳酸氢钠0.11.喝饮料主要是给身体补充水。水在细胞中起什么作用？2.表中哪些成分属于无机盐？为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐？无机盐在细胞的生活中起什么作用？运动员在运动中会大量出汗，出汗时会排出大量无机盐，所以要给他们补充无机盐。无机盐可以调节细胞的生命活动，也是许多有机物的重要组成成分。

细胞中的水1一、水的含量活细胞中含量最多化合物（1）生物种类水生生物陆生生物。（2）生长发育阶段幼儿____成年；幼嫩部分____成熟部分。（3）组织器官种类与代谢程度牙齿___骨骼____血液。在不同情况下细胞含水量的高低

细胞中的水1二、水的分子结构OHHOHH2.正负电荷中心不重合的现象叫做分子的极性构成生物的分子大部分都是极性的，根据相似相溶的原理水就成为了一种很好的溶剂1.一个水分子是由2个H原子和一个O原子构成的H原子和O原子吸引电子的能力不一样，O原子更容易吸引电子，使得整个水分子中O原子一侧带负电。3.O原子一侧带负电，H原子另一侧带正电两个水分子之间会产生一定的吸引力，这种作用力叫氢键。氢键是一种比较弱的作用力能不断地断裂，又不断形成使得水在常温下具有流动性。

二、水分子的结构OHH-＋＋OHH-＋＋OHH-＋＋氢键2.水是极性分子带有正电荷或负电荷的分子（或离子）都容易与水结合因此，水是良好的溶剂。3.水分子之间形成氢键氢键比较弱，易被破坏，不断断裂又不断形成，使水能维持液体状态4.水具有较高的比热容，不易发生改变维持生命系统的稳定性

细胞中的水1三、细胞中水的存在形式及功能1.自由水以游离的形式存在，可以自由流动（95.5%），能自由流动，容易散失。2.结合水与细胞内其他物质相结合的水（4.5%），不容易流动，不容易蒸发。

三、细胞中水的存在形式及功能与蛋白质、多糖等物质结合，这样水就失去流动性和溶解性，成为生物体的构成成分自由水结合水存在形式功能功能细胞内良好的溶剂参与许多化学反应为细胞提供液体环境运送营养物质和代谢废物可转换种子烘干丧失的水种子晒干丧失的水生物体的一切生命活动都离不开水

比值高：代谢，但抗逆性。自由水/结合水比值低：代谢强度，但抗寒、抗旱、抗热等抗逆性。细胞中的水1四、自由水/结合水与代谢、抗逆性的关系（如：癌细胞、种子萌发等）旺盛减弱降低增强

四、自由水/结合水与代谢、抗逆性的关系生活中的现象对此现象的解释种子在贮存时需将种子晒干干种子用水浸泡后仍能萌发低温环境下减少花卉浇水干种子放在试管中加热有水珠炒熟的种子浸泡后不萌发减少自由水含量，降低种子的代谢，延长种子寿命失去自由水的种子仍保持其生理活性提高花卉对低温的抗性种子晒干后，仍含有结合水，用酒精灯加热会失去结合水失去结合水的细胞失去生理活性

细胞中的无机盐2

细胞中的无机盐2无机盐将烘干的骨、小麦种子和植物秸秆等点燃烧尽,最终都会得到一些灰白色的灰烬,请问这些灰烬是什么呢?

细胞中的无机盐2一、无机盐在细胞中的含量极少，仅占细胞鲜重的1%～1.5%。二、无机盐在细胞中的存在形式2.少数无机盐可以形式存在，如CaCO3构成牙齿、骨骼。1.细胞中大多数无机盐以的形式存在。如：①阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。②阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。离子化合物

思考讨论无机盐的作用资料1下图是一种叶绿素分子和血红素分子局部结构简图。1.植物缺Mg会影响到光合作用，为什么？镁是