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加强食品安全管理保护公众健康标准.docxVIP

加强食品安全管理保护公众健康标准.docx

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    加强食品安全管理保护公众健康标准

    加强食品安全管理保护公众健康标准

    一、完善食品安全监管体系与技术创新

    食品安全监管体系的完善是保障公众健康的基础。当前食品安全问题频发，暴露出监管体系存在诸多薄弱环节，亟需通过制度创新和技术手段提升监管效能。

    （一）建立全链条追溯系统

    食品从生产到消费的每个环节都可能存在安全隐患。应建立覆盖种植养殖、生产加工、仓储物流、销售消费的全链条追溯系统。利用区块链技术确保数据不可篡改，通过二维码等技术手段实现产品信息透明化。重点加强对农产品源头监管，建立农药兽药使用登记制度，严格管控农业投入品使用。对食品生产企业实施分级管理，高风险企业提高检查频次，建立飞行检查制度。

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