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第三章重要的有机化合物
第3节饮食中的有机化合物乙醇
【学习目标】
能说出乙醇的组成，用途及物理性质；
知道乙醇的结构及其官能团；
3、会运用乙醇的结构分析其化学性质。
☆预习案☆
依据预习案通读教材和查阅资料，进行知识梳理，完成预习自测题目，并将预习中不能解决的问题填写到后面的“问题生成”处。
乙醇
1、乙醇俗称，是色具有味的易的液体，密度比水，可与水。
2、乙醇的结构：乙醇的分子式，结构式
结构简式是
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