鲁酒庄rusden wines位于澳大利亚south会展介绍.pdfVIP

鲁斯登酒庄（RusdenWines）位于澳大利亚南澳州（SouthAustralia）巴罗萨谷（Barossa

Valley）产区的地区，是该产区内一座式特色酒庄。

鲁斯登酒庄由克莉丝汀·卡纽特（ChristineCanute）和丹尼斯·卡纽特（Dennis

Canute）夫妇共同创建于1979年。当年，他们在巴罗萨谷的地区了一块破败的葡

萄园，在丹尼斯的帮助下，克莉丝汀作为巴罗萨谷第5代葡萄种植者开始慢慢振兴这座老

葡萄园。1994年，鲁斯登酒庄对外发布了第一款西拉红葡萄酒。随后，澳大利亚葡萄酒产

业的给鲁斯登酒庄带来了新的契机。1997年，酒庄购进了5个二手橡木桶，并开始种

植新的葡萄品种。也正是在这个时候，卡纽特夫妇的儿子克里斯汀（Christian）从父母手里

踌躇满志地接管了酒庄，担任酒庄的酿酒师，而克里斯汀的妻子（Amy）则负责葡

萄园的管理，以及酒庄壁画与酒标的设计。此后，酒庄的葡萄酒产量日益增长，品质日益提

高，第一款白葡萄酒于1998年问世。如今，鲁斯登酒庄的葡萄产量已达到80-100吨。

鲁斯登酒庄拥有占地40英亩的葡萄园，坐落于巴罗萨谷东侧的藤谷（VineVale）子

产区。园内的土壤主要是白沙土，底层土壤则为红黏土。葡萄园内主要种植了西拉（Shiraz）、歌

海娜（Grenache）、赤霞珠（CabernetSauvignon）、仙粉黛（Zinfandel）以及

（CheninBlanc）等葡萄品种。每年的六月至九月，酒庄会采用人工的方式对葡萄树进行手

年的二月是葡萄采摘和收获季节，鲁斯登酒庄所酿的葡萄酒会在当年的六月开始装瓶，九月

对外发售。

鲁斯登酒庄的酿酒理念包括：手工采摘，温和去梗，露天发酵，篮压压榨法，以及使

用法国橡木桶与橡木桶混合发酵。酒庄的酿酒室和酒窖内有很多简单、传统的酿酒设施，如

筐式压榨机、发酵罐。在恒温的酒窖里，仅仅只有300个橡木桶，每个橡木桶上都细

心地标明了葡萄酒的年份及葡萄品种。酒庄出产的所有葡萄酒全部采用人工酿造的方式，葡

萄在手工采摘在酒庄内进行筛选、破皮和压榨，不进行澄清和过滤的工序。，不同

品种的葡萄分开发酵4至6天，发酵后的葡萄酒将在橡木桶中熟成六个月，最后在酒庄内

装瓶。

鲁斯登酒庄目前出产的酒款主要有神秘力量西拉红葡萄酒（BlackGutsShiraz）、边

界赤霞珠红葡萄酒（BoundariesCabernetSauvignon）、雏鸡棚仙粉黛红葡萄酒（Chookshed

Zinfandel）、全圈玛塔罗红葡萄酒（FullCircleMataro）、克莉丝汀葡萄园歌海娜红葡萄酒

（Christine’sVineyardGrenache）、好牧人卡本内-贝克混酿红葡萄酒（Good

ShepherdCabernet-Malbec）、里佩尔小溪卡本内-西拉混酿红葡萄酒（RipperCreek

Cabernet-Shiraz）、克里斯汀白葡萄酒（ChristianCheninBlanc）以及小疯子桃红

葡萄酒（PocoLocoRose）。其中，鲁斯登神秘力量西拉红葡萄酒曾连续十年获得了罗伯

特·帕克（RobertParker）给予的95分以上的好评。

如果在繁忙的工作中，想找一个远离闹市的地方，闲适地喝喝咖啡，看看美景，用美食和美

酒来补偿一下平常不太花心思应对的味蕾，澳大利亚巴罗萨（BarossaValley）的Tanunda

Town应该就是最合适的选择吧。淳朴、厚实而又严谨、极致的德国遗风，融洽、醇厚的多

态文化，传统而又创新的美食和美酒，让人一踏进这片土地，便会深深的爱上它，足下

也便长了根，不愿离开。不来追问