第六讲化妆品中的植物活性成分.pptVIP

饮食核酸的营养保健作用6．改善痴呆等神经障碍食物核酸提取物对痴呆症状的改善非常令人鼓舞。美国哈佛大学的研究表明，老年痴呆患者脑内神经细胞病变多的部位，RNA合成就显著减少，因此发生记忆障碍；内源性核苷、核苷酸的不足可能与衰老性或遗传性记忆缺陷有关，因这些缺陷可被饮食中添加核苷和核苷酸所改善；体外添加核苷酸培养神经细胞能促进神经细胞的生长；另外，美国得克萨斯大学卫生科学中心研究证明，核酸营养可修复小鼠中枢神经系统的信息传递；饮用核酸可使吗啡戒断症状减轻。第63页，共124页，星期日，2025年，2月5日饮食核酸的营养保健作用7、维持肠道正常菌群小肠中优势菌是双歧杆菌，双歧杆菌通过水解各种糖降低肠道内的pH而抑制病原菌的生长和增殖。体外实验中，在双歧杆菌培养基中添加核苷酸促进了双歧杆菌的生长。第64页，共124页，星期日，2025年，2月5日饮食核酸的营养保健作用8、影响营养素利用饮食核酸除可调节脂肪的代谢外，对三大营养要素的吸收和利用也起着调节作用。补充食物核酸能促进蛋白质的吸收利用，并消除低蛋白饮食造成的各种不良影响。“次黄嘌呤”还能促进肠道内铁的吸收和利用第65页，共124页，星期日，2025年，2月5日饮食核酸的营养保健作用9、其他作用饮食核酸可提高机体对环境变化的耐受力，具有显著的抗疲劳、增强机体对寒、暑的抵抗力、促进氧气利用等作用，还能促进实验小鼠生殖系统的发育。第66页，共124页，星期日，2025年，2月5日核酸类药物具有天然结构的核酸物质这类药物有助于改善机体的物质代谢和能量代谢平衡，加速有损组织的修复，促进机体恢复正常生理机能。如：肌苷、ATP、辅酶A等天然碱基、核苷、核苷酸结构类似物或聚合物。一般由天然结构的核酸类似物通过半人工合成，是治疗病毒、肿瘤、艾滋病的重要药物，也是产生干扰素、免疫制剂的临床药物。如：三氮唑核苷、叠氮胸苷、三氟代胸苷、阿糖腺苷5-碘脱氧尿苷、丙氧鸟苷、无环鸟苷、双脱氧肌苷。第67页，共124页，星期日，2025年，2月5日次黄嘌呤核苷，适用于各种原因引起的白细胞减少症、血小板减少症、各种心脏疾患、急性及慢性肝炎、肝硬化等，此外尚可治疗中心视网膜炎、视神经萎缩等。本药为人体的正常成分，为腺嘌呤的前体，能直接透过细胞膜进入体细胞，参与体内核酸代谢、能量代谢和蛋白质的合成。能活化丙酮酸氧化酶系，提高辅酶A的活性，活化肝功能，并使处于低能缺氧状态下的组织细胞继续进行代谢，有助于受损肝细胞功能的恢复。并参与人体能量代谢与蛋白质合成。能提高ATP水平并可转变为各种核苷酸。可刺激体内产生抗体，还可提高肠道对铁的吸收，活化肝功能，加速肝细胞的修复。有促进白细胞增生的作用。肌苷第68页，共124页，星期日，2025年，2月5日又名病毒唑、利巴韦林、尼斯可等，是广谱强效的抗病毒药物。在体内转变为三唑核苷酸，抑制次黄嘌呤核苷酸脱氧酶，阻断鸟苷酸生物合成，从而抑制DNA合成。为一种强的单磷酸次黄嘌呤核苷（IMP）脱氢酶抑制剂，抑制IMP，从而阻碍病毒核酸的合成。具有广谱抗病毒（DNA病毒、RNA病毒）和抗肿瘤作用。三氮唑核苷第69页，共124页，星期日，2025年，2月5日五、黄酮类化合物黄酮类化合物（flavonoids）是一类存在于自然界的、具有2-苯基色原酮（flavone）结构的化合物。天然黄酮类化合物母核上常含有羟基、甲氧基、烃氧基、异戊烯氧基等取代基，使该类化合物多显黄色。黄酮类化合物属于多酚2-苯基色原酮第70页，共124页，星期日，2025年，2月5日黄酮类化合物的种类黄酮和黄酮醇黄烷酮和黄烷酮醇异黄酮和异黄烷酮查耳酮橙酮黄烷花色素类双黄酮类第71页，共124页，星期日，2025年，2月5日黄酮类及二氢黄酮类：以芸香科、菊科、玄参科、伞形科、苦苣苔科及豆科植物中存在较多；二氢黄酮类分布较普遍，尤其在被子植物的蔷薇科、芸香科、姜科、菊科、杜鹃花科和豆科中分布较多。黄酮醇类及二氢黄酮醇类：黄酮醇类较广泛地分布于双子叶植物，特别是一些木本植物的花和叶中，以山柰酚和槲皮素最为常见；二氢黄酮醇类存在于裸子植物、单子叶植物姜科的少数植物中，双子叶植物中分布较普遍，在豆科、蔷薇科植物中也较多。查尔酮类：大多分布在菊科、豆科、苦苣苔科植物中，在玄参科、败酱科植物中也有发现。异黄酮类和二氢异黄酮类异黄酮类主要分布在被子植物中，豆科中占到70%左右，其余分布在桑科、鸢尾科中。第72页，共124页，星期日，2025年，2月5日花色素类：花色素类是使植物的花、果、叶、茎等呈现蓝、紫、红等颜色的化学成分，广泛地分布于被子植物中。