细菌的理化性状与代谢.pptVIP

细菌群体的生长曲线（growthcurve）第30页，共72页，星期日，2025年，2月5日三、细菌的新陈代谢与能量转换——细菌的新陈代谢是指菌体细胞内分解代谢与合成代谢的总和，其显著特点是代谢旺盛和代谢类型的多样化比表面积（表面积/体积）：人——0.024细菌——5000名词：分解代谢、合成代谢、中间代谢第31页，共72页，星期日，2025年，2月5日1、能量的代谢——主以糖类为底物，通过氧化或酵解释放能量，并以高能磷酸键的形式（ADP、ATP）储存起来。——具体的产能方式及其途径如下：第32页，共72页，星期日，2025年，2月5日（1）发酵A、EMP（糖酵解）1×G＝2×丙酮酸＋2×（NADH+H+）+2×ATPB、磷酸戊糖途径（一磷酸己糖途径）己糖——戊糖＋12×（NADPH+H+）+1×ATP第33页，共72页，星期日，2025年，2月5日（2）需氧呼吸：——EMP＋三羧循环＋电子传递链（呼吸酶系）1×G——CO2+H2O+38×ATP（3）厌氧呼吸1×G——乳酸＋2×ATP第34页，共72页，星期日，2025年，2月5日2、细菌的代谢产物：分解产物与合成产物（1）分解代谢产物和细菌的生化反应细菌的生化反应实验：酶系不同对底物分解能力不同最终代谢产物不同第35页，共72页，星期日，2025年，2月5日常见的生化反应对糖的发酵对蛋白质的发酵枸橼酸盐利用试验尿素酶试验甲基红试验吲哚试验硫化氢试验单糖发酵试验VP试验其他试验第36页，共72页，星期日，2025年，2月5日——对糖的分解：需氧TCAC：CO2、H2O多糖—胞外酶单糖丙酮酸厌氧酸、醛、醇等——对蛋白质的分解：脱氨基酶NH3+酸Pr.—胞外酶短肽、AA脱羧基酶胺+CO2第37页，共72页，星期日，2025年，2月5日——糖发酵：单糖甲酸CO2+H2O——硫化氢试验：胱氨酸醋酸铅硫化铅硫化氢甲硫氨酸硫酸亚铁硫化亚铁第38页，共72页，星期日，2025年，2月5日——尿素酶试验：尿素——尿素酶氨（酚红指示剂变红）——靛基质试验（霍乱红反应）：色氨酸靛基质对二甲基氨玫瑰靛基质（吲哚）基苯甲醛（红色）硝酸盐亚硝酸浓硫酸亚硝基靛基质（红色）第39页，共72页，星期日，2025年，2月5日糖发酵验试不同细菌分解糖类的能力和代谢产物不同。乳糖：大肠埃希菌可分解，而致病性肠道杆菌不能。第40页，共72页，星期日，2025年，2月5日V-P试验